accessorio forno a gas

Con questo usato impropriamente, quando il tempo è uggioso e non abbiamo altro da fare, facciamo il pane in camper. Salame a punta di coltello e pane caldo...buonissimo!

Dosi: - 400 gr farina bianca 00 - 1/2 bustina lievito di birra - un cucchiaio olio d'oliva - un cucchiao di zucchero - un cucchiaino di sale - un bicchiere medio di acqua tiepida - 1/2 bicchiere di latte ( quando diventerete bravi potete aggiungere olive, semi di girasole, noci, farina di grano duro...ecc..ecc..) Impastare tutto bene e con forza adeguata, aggiustando di acqua o farina se necessario. Aggiungere il sale verso la fine dell'impasto e non prima. -----Fare una prima lievitazione di un'ora mettendo tutto il panetto dentro un panno -----Fare una seconda lievitazione di un'ora dopo aver formato 6 panetti Adagiare i panetti, disposti a cerchio, in fondo al forno, accendere il gas al massimo per 10 min e poi al minimo sul fornellino per circa 20 min . Spegnere quando avviene la doratura, attendere un poco e quindi ribaltare per estrarre il pane. (La pentola si chiama for... vers...a, quello piccolo con antiaderente.)

E' fantastico nel senso che ti è riuscito a primo colpo con la ricetta che ho postato? Ciao. P.s. in questo momento la mia coniuga sta accendendo il gas per fare la versione 1/2 grano tenero + 1/2 grano duro.

Ore 12 il pane è a 3/4 della lievitazione. Lievitazione più lunga del mormale causa scarsa ventilazione, umido e bassa pressione.

C'è un piccolo equivoco di incomprensione: io ho il camper dei poveri, quindi senza forno, la meraviglia sta nel fatto che la pentola forno la metto sopra il fornello, appoggiata sopra la piastra marrò che vedi a sx. A casa quando usiamo il forno elettrico facciamo come te.

Si tratta di questo:

https://www.google.it/#hl=it&am...

Per fare bene il pane il migliore è il più piccolo di quelli che vedi, con il trattamento antiaderente all'interno. In alto a sinista è il terzo. Gli altri ce li abbiamo ma sono difficili da gestire.

Qualcuno di voi ha provato mai a fare il pane in un forno posizionato sopra il fornellino, quello per fare il caffè e non dentro il forno classico?

Baronetto, prova a farci il pane e dimmi come è andata. Ciao.

Salame a punta di coltello con pepe nero e semi di finocchio selvatico. Strano a dirsi, ma i migliori salami li fanno i macellai dei Nebrodi, anche perchè alcuni usano il meiale allevato brado nei boschi di querce.