Barbecue a gas Cadac Carri Chef 8120

Buongiorno, ho acquistato circa 2 anni fa il barbecue a gas Cadac Carri chef 8120, molto usato da campeggiatori tedeschi. L'ho collegato ad una bombola caricata a propano (a detta dell'azienda che l'ha caricata) ed ad un regolatore di gas da 30mmb.Il risultato è che mettendo della carne sulla piastra, la stessa viene lessa e non arrostita come dovrebbe e come ho visto fare ai possessori tedeschi di tale barbecue. Il mio dubbio è che forse dovrei utilizzare il butano, perché ha una pressione maggiore oppure dovrei sostituire l'ugello del gas del bruciatore del bbq e quale misura dovrei mettere? Qualcuno ha avuto il mio stesso problema o magari avendo lo stesso bbq può dirmi l'ugello montato sul proprio? Grazie