barbecue lavastein

qui se nè parlato. Marco https://www.camperonline.it/for...

Ciao,credo che tu ti riferisca alla scarsa fiamma riportata da qualcuno. Probabilmente è per il fatto che il regolatore di pressione in Germania lavora a 50mb ed in Italia 30mb. E' sufficiente la sostituzione dell'ugello(giglè)sul bruciatore (1euro),oppure allargare leggermente (pochi decimi di millimetro)lo stesso ugello. Funziona molto bene e si collega alla bombola tradizionale o all'attacco gas esterno,è pronto in pochi minuti. Ciao Gianluca

ragazzi io l'ho preso ma non l'ho mai usato perche' ho un dubbio, che magari e' stupido...innanzitutto, la manopola di regolazione del gas,con l'attacco per il tubo bombola, si muove, cioe' gira,ma e' normale??Non si perde gas?Poi, sempre nella "padellina" dove esce il gas e la relativa fiamma, c'è un buco,probabilmente serve per far entrare aria...ma e' normale???Infine,si deve mettere un riduttore di pressione dalla bombola?Infine, uso la bombola del gas o, non avendo un attacco esterno, puo' andare bene qualche bombolino tipo quelli da campeggio?In questo caso di cosa ho bisogno e quanto puo' durare??Grazie

quote:Originally posted by sport15
Ciao,credo che tu ti riferisca alla scarsa fiamma riportata da qualcuno. Probabilmente è per il fatto che il regolatore di pressione in Germania lavora a 50mb ed in Italia 30mb. E' sufficiente la sostituzione dell'ugello(giglè)sul bruciatore (1euro),oppure allargare leggermente (pochi decimi di millimetro)lo stesso ugello. >

> 'Sta cosa me la devi spiegare, visto che l'ho appena acquistato (49 euro compreso sped.)...

In risposta alle varie domande fatte nei precedenti post: Se l'apparecchio è tarato per i 50mbar tedeschi bisogna sostituire l'ugello con uno che abbia il foro più grande. per far questo leggere il diametro del foro stampigliato sull'ugello e dividere quel numero per 0,87 si otterrà il diametro dell'ugello per GPL Italia. Se volete vi do la formula precisa, ma non mi sembra il caso. Non forare mai a caso. Dalla bombola ci vuole SEMPRE un riduttore di pressione a 30mbar. Se ho ben capito il foro sulla "padellina" serve per guardare la fiamma bruciatore. La manopola che "gira" non è il massimo, ma su quel "coso" è normale. Una bombola piccola va bene, ma sfrutti meno la già poca quantità di gas. Quando sostituite l'uggello mi raccomando stringete con una chiave facendo uno sforzo normale no molto serrato. Spero di non aver dimenticato nulla. Ciao ennio(TV)id="orange">

Allora,per integrare quello che ha detto Wilddrake,aggiungo che il foro di cui parla Qwertys serve ad arricchire la miscela gas/aria e deve rimanere così come è.Se viene ostruito la fiamma diventa ossidante e non sviluppa la temperatura giusta,oltre ad annerire tutto.In relatà cambiando/allargando il giglè anche questo foro andrebbe allargato,ma non è necessario e l'apporto d'aria è sufficiente. La manopola che gira e si muove non è un difetto ne costituisce pericolo,infatti è un tipo di attacco usato anche in aria compressa che serve ad avere"mobilità"quando questa creerebbe problemi(svitamenti o sostegno su strutture deboli). Per rispondere a Burky,ti dico che puoi usarlo anche così come è,ma se noti una fiamma scarsa,debole e con le lingue gialle forse è il caso di fare l'operazione descritta sopra.Ti porterà via 5 minuti,forse meno,ma ti garantirà una fiamma bella viva e le rocce laviche ben attive.Con questa modifica la regolazione della fiamma diverrà molto più graduale.(questo proprio per la diversa regolazione sulle bombole tedesche-visto che questi bbque vengono tutti dalla germania) Spero di essere stato chiaro e di aiuto. Ciao Gianluca

Ciao a tutti mi sembra un barbecue eccezzionale, io a casa ne ho uno con la piastra in ghisa e mi trovo molto bene però non è trasportabile e sono intenzionato ad acquistarne un altro un pò più picolo sempre in ghisa da portare in camper Però vedendo questo ho dei ripensamenti sopratutto per la praticità, vi faccio alcune domande cucinando la carne il grasso che cola sulle pietre non si incendià, e se si incendia non brucia la carne. C'è differenza sulla qualità di cottura dalla piastra in ghisa alla lavica? Grazie a quanti mi risponderanno. Fulvio [:)]

Ciao,se cerchi nel forum troverai un'ampia discussione in merito. Comunque questo è quello che faccio io.Per le carni ed altri cibi grassi uso una griglia supplementare in acciaio fatta con profilati ad V che convogliano gli oli in un canale di scolo.Sulle pietre non arriva niente e la griglia la trovi comunemente chiedendo una griglia con raccoglitore(raccogligrasso). Per il pesce e cibi che non colano uso i tondini lisci che sono di corredo. Questa griglia è diventata parte integrante il corredo del nostro camper. Ciao Gianluca

Ciao,allora 40x26 è la griglia. L'altezza non la ricordo perchè è nel gavone a casa. Il peso mi sembra di ricordare sia intorno a 5 kili. Le gambe si ripiegano ed in posizione di riposo servono a bloccare il coperchio.Si dovrebbe capire dalle foto. Se lo vuoi provare in questo fine settimana sono a Marina di Bibbona,e sicuramente sarà acceso con di magari un paio di belle fette di pescespada...... Ciao Gianluca

Qualcuno lo ha gia' comperato questo modello? http://lidl-it.fagms.net/c/r?EM... Saluti Daniele A.

Bello, ma un po' scomodo in camper...

Ciao, io settimana scorsa ho provato il bbq con roccia lavica e devo dire che la mia prima impressione è stata decisamente negativa in quanto anche dopo circa 30 min. di preriscaldamento ho praticamente rovinato 4 meraviglise costate che non ne volevano sapere di prendere "colore".[:(!][:(!][:(!].Il calore c'era eccome ma ...BOHHHH??? in effeti avevo notato che la fiamma dei bruciatori era piuttosto bassa anche al max ma mi dicevo :se l'hanno progettata così vorrà dire che così è sufficente per arroventare le pietre.Poi leggendovi ( ahhh...santo forum!) qualche dubbio mi è venuto ed allora ho sotituito il regolatore di pressione che, era fisso, con uno con la rotellina variabile ottenendo un incremeto otteneno un di resa ad occhio e croce del 50% con una fiamma bella azzurra e veramente "pomposa" [:D]. Ora non mi resta che riprovare per dare una ulteriore change a questi innovativi BBQ.Se anche così mi rovinerà le costate ...ve la regalo [:)]Buone cose a tutti e naturalmente accetto consigli sia tecnici che gastronomici. Marzio

Ciao Stefano ,no il BBQ non l'ho comprato su ebay ma il principio di funzionamento è uguale : il mio ha due bruciatori e l'ho dotato di 2 2 sacchetti di roccia lavica da 2,5 kg ciascuno.A dire il vero non lo uso con il camper ma in giardino in quanto è veramente massiccio. Lavastein non è una marca ma semplicemente la dicitura "roccia lavica" in tedesco.Questa settimana sicuramente ci riprovo ,dopo la modifica , e ti faccio sapere ...magari apro un argomento nuovo sul forum.Cmq è sicuro che per aumentare la potenza dei bruciatori basta sostituire il regolatore di pressione (4,5 euri).Ciao a presto Marzio

mi è arrivato oggi ma come faccio a capire qual'è il diametro dell'ugello? mi sembra sia tutto un pezzo ossia non si svita niente, come faccio?

quote:Originally posted by alessio736
mi è arrivato oggi ma come faccio a capire qual'è il diametro dell'ugello? mi sembra sia tutto un pezzo ossia non si svita niente, come faccio? >

> Prima di fare qualsiasi cosa leggi i dati di targa, può essere che l'apparecchio sia già predisposto per il gas GPL 30mbar. Se cos' non fosse guarda bene e vedrai che trovi l'ugello subito prima del foro di entrata del bruciatore (venturi). Per il foro, come detto qualche post più su, dividi per 0.87 il diametro che trovi e fora. Operazione che comunque non si dovrebbe fare. Te lo dico solo perchè questa è un'apparecchiatura che va all'esterno. ennio(TV)id="orange">

quote:Originally posted by wilddrake
Prima di fare qualsiasi cosa leggi i dati di targa, può essere che l'apparecchio sia già predisposto per il gas GPL 30mbar. Se cos' non fosse guarda bene e vedrai che trovi l'ugello subito prima del foro di entrata del bruciatore (venturi). >

> sullo scatolo porta BE: l3+ b 28-30/p - 37 mbar e che vor di?