Grill a pietra lavica

ttp://i57.tinypic.com/2d0gfb7.jpg ">tp://i61.tinypic.com/o73o5s.jpg ">ttp://i62.tinypic.com/20j5ox4.jpg ">tp://i57.tinypic.com/2yuk0ph.jpg ">tp://i61.tinypic.com/1yviwz.jpg ">parlato tanto e per tante volte. Io stesso diversi anni fa postai delle foto di un grill a pietra lavica acquistato su ebay in Germania,abbastanza economico,ma che necessitava di qualche piccolo aggiustamento per via della diversa pressione d'uso nella madrepatria.(si trovano in archivio anno 2006). Quello in questione con gli anni si è usurato e lo abbiamo sostituito con altro modello perchè non siamo mai riusciti a trovarne uno uguale. Poi la scorsa estate a Istanbul mentre cercavamo un Samovar ne abbiamo visto uno molto ben fatto, tutto inox, che per dimensioni e caratteristiche costruttive ci è subito piaciuto. Un pò di contrattazione di rito con il venditore,visto che ne prendevamo 3 pezzi e lo abbiamo acquistato. Ho notato che in Italia, dei barbeque con quel metodo di cottura si trovano solo di dimensioni "difficili" da gestire in camper e noi non frequentando mai campeggi, non abbiamo la possibilità di tirar fuori attrezzi che ricordano più le cucine da campo militari che oggetti per grigliare qualcosa velocemente... Per problemi vari, dal ritorno dalle vacanze estive non abbiamo fatto moltissime uscite con il camper ed il grill in questione è rimasto in garage insieme alla roba da mare,scaricata al ritorno dalle vacanze. Ieri nel paese dove vivo c'era la consueta festa annuale e noi come ogni anno organizziamo una sorta di osteria per raggranellare qualcosa per la scuola elementare sempre bisognosa di soldini che non arrivano mai... In concomitanza era stata annunciata anche una piccola manifestazione sportiva e quale miglior occasione per fare un piccolo banco con hot dog e salsicce? Però il problema nasceva nella gestione di un barbeque a carbone per l'intera giornata e per aiutare le due pistre elettriche abbiamo,anzi, ho, deciso di provare il piccolo bbq a pietra lavica,ancora imballato, tra l'incredulità iniziale degli altri volontari. Il piccoletto si è subito "imposto" sulle piastre elettriche per la semplicità d'uso, la quasi mancanza di fumo e la mancanza totale di fiamme che il grasso delle salsicce implica. Eccolo al momento dell'assemblaggio dove si vede il bruciatore che interessa tutto il grill. Ho deciso di non montare le gambe perchè per noi era più pratico appoggiarlo sul tavolo. Sopra viene messo il contenitore con le pietre di piccole dimensioni,che erano in dotazione. A differenza della pietra lavica che avevo nel precedente grill, questo sono molto più leggere e forse sono di natura diversa. Per ultima va la griglia con gli scoli e canale di raccolta,tutta inox e sempre nella dotazione. Questa sopra era la situazione prima di partire con il "tour de force" al quale è stato sottoposto il piccolo grill. Il bruciatore è stato acceso ININTERROTTAMENTE dalle 9,30 fino a poco prima delle 20 , e sopra la sua griglia sono stati cotti esattamente 220 HotDog e poco meno di 6 chili di salsicce.... Non ha perso un colpo ed anche le pietre sotto sono rimaste integre. Questo era il grill a fine serata con le pietre che avevano perso il colore originario ed erano un pò scurite ai margini dove la fiamma era più debole.E' comunque bastata una rivoltata ed una nuova accensione per 15 minuti senza niente sopra per farle tornare come nuove. Il bruciatore è perfettamente pulito,segno che le pietre hanno fatto esattamente il loro lavoro isolando le due parti. La griglia dopo una giornata intera di lavoro mostra tutto quello che ci è passato sopra,senza sosta, anche se stamani, mia moglie grazie ad una paglietta saponata ed un pò "di olio di gomito"...è riuscita a farla tornare quasi nuova,merito anche dell'acciaio inox. Questo grill ovviamente manderà in pensione quello con la piastra che avevamo adesso a bordo essendo stato promosso a pieni voti. In diversi ci hanno chiesto come facevamo a cuocere tutte quelle salsicce senza fare fiammate e proprio due famiglie "in transito" che si sono qualificate come camperisti ci hanno sommerso di domande circa l'uso e l'acquisto del piccolo bbq a pietra lavica perchè avrebbero trovato sicuramente un posticino nel gavone. In questo mercato fuori dalla parte definita turistica si trova veramente di tutto a prezzi molto convenienti e senza trattative estenuanti tipiche di quelle parti. Avevano modelli più piccoli ed altri di dimensioni giganti,tutti costruiti con la medesima tecnica. Il nostro era completo di due metri di tubo, rubinetto con regolatore di pressione,griglia superiore inox con scolo, le quattro gambe inox,i manici da avvitare con le prese in legno,il sacco di pietre ed un manuale in lingua turca con allegato quello che credo sia un certificato di conformità ad una serie infinita di regole,numeri e capoversi. Tutto alla cifra di circa 20€ al cambio di quei giorni.... Il regolatore di pressione è stato necessario sostituirlo perchè in Turchia la pressione del gpl è 50mb per le utenze con quel tipo di combustibile ed appena rientrati in Grecia ne abbiamo acquistato uno da 30mb come in Itala, per 10€. Spero che questo possa tornare utile a chi si reca in quelle zone e cerca qualcosa di non facile reperibilità in Italia e che secondo me è validissimo per funzionalità e dimensioni per poter essere stivato nei nostri mezzi. Gianluca ""Il Paradiso può attendere....., il Fritto no...!!""

Con i tuoi 2 sarei già a 7.. che mi hanno ordinato...e la vedo dura, anche se il turco mi abbraccerebbe a lungo... Se ci fai caso, qua da noi quando chiedi di bbq a pietra lavica ti mostrano quelli che vanno bene per un uso stanziale o poco ci manca. Lasciando stare il prezzo, perche' in Turchia per certe cose siamo fuori dai normali canoni ai quali purtroppo siamo abituati, anche la fattura completamente in acciaio è una garanzia. Se faccio vedere che cosa ho comprato nei vari mercati della regione, qualcuno strabuzza gli occhi. E chissà che la prossima estate non si replichi, perche' avrei una lista bella lunga di oggetti che ho visto, ma che per un motivo o per un altro non ho poi comprato. Per tornare alla grigliata di cui sopra, torno adesso da un produttore di salumi molto noto qua nel Chianti, con 250 HotDog e 6, 5 kg di salsicce perché domenica si replica essendo in programma un torneo sportivo ed un piccolo concerto alla sera...riuscirà il piccolo grill a reggere una nuova giornata piena di lavoro? Gianluca ""Il Paradiso può attendere...., il Fritto no...!""

quote:Risposta al messaggio di Grinza inserito in data 03/05/2014  19:30:43 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Noi ci siamo anche domani , tutto il giorno, a San Polo in Chianti, se vieni chiamami. Gianluca ""Il Paradiso può attendere....., il Fritto no...!!""

quote:Risposta al messaggio di rapid inserito in data 10/05/2014  08:33:57 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Le misure della griglia sono 45x32 e la parte utile è circa 43x30. Gianluca ""Il Paradiso può attendere....., il Fritto no...!!""

Avevo trovato, gia' a suo tempo, diversi venditori in Turchia, ma non ho mai preso contatti con nessuno. Questo del link sotto, per esempio ha un modello che sembra identico al mio e lo vende a 79, 90 lire turche che corrispondoni a circa 27 €.

http://www.sahibinden.com/listi...

quote]Risposta al messaggio di georgatosat inserito in data 11/05/2014  22:37:13 (

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)[/quote] Gianluca ""Il Paradiso può attendere....., il Fritto no...!!""

Anche in questa specie di Ebay turco ne trovi di tutti i modelli

http://urun.gittigidiyor.com/ev...

quote:Risposta al messaggio di georgatosat inserito in data 11/05/2014  22:37:13 (

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)>

> Gianluca ""Il Paradiso può attendere....., il Fritto no...!!""

La spedizione in Italia, non mi sembra sia prevista e poi costerebbe il doppio del prezzo dell'oggetto. Anche il sito qua sotto, ha di tutto di più....

http://www.stoktangelsin.com/in...

Gianluca ""Il Paradiso può attendere....., il Fritto no...!!""