Fornello inondato di sugo, non si accende più bene

quote:Risposta al messaggio di onabet inserito in data 21/01/2015  18:16:51 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

>eventuali commenti aggiunti sono soggetti a fatturazione di consulenza [:D][:D] evvai classe 51 sempre in vetta ciao mario

A meno che qualche amico non abbia qualche altro suggerimento da darmi..id="brown"> Bè si, se proprio insisti..cerca di essere meno maldestro e pasticcione. Bruno

Sono contento che tutto sia andato a posto...ma non è che ora che hai imparato bene, ti divertirai a rovesciare sugo tutti i giorni ??

Ubi maior, minor cessat, lascio ad Ecostar il compito di fornire tutte le delucidazioni del caso[:I]. Comunque operzione riuscita, va bene anche così[:D][;)]. Il fornello di destra, risente di una pulizia meno "profonda" da qui la colorazione della parte alta della fiamma. Per collaudare il tutto non c'è di meglio che rifare un buon sugo e, considerato il periodo, giusto per insaporirlo un pò, mettici anche qualche costatella di maiale[:p][:p]. Non sò dalle tue parti come le chiamate, noi le chiamiamo tracchiole e sono buone sia nel sugo sia alla brace su graticola[:p][:p][:p], assolutamente no su bistecchiere o similari. Ciao Enzo

quote:Risposta al messaggio di Commodore64 inserito in data 21/01/2015  20:20:05 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> onabet

Commodore64 , Luca abbi pietà di questo arzillo vecchietto mezzo rottamato e mezzo lavoratore che non vive di beneficenza e se facessi tutto gratis manco il mio parroco mi aiuterebbe [:)][:D] , dai scherzi a parte visto che hai fatto 30 ora fai 31 premetto che non conosco quel piano cottura quindi non sarei in grado di suggerirti come e dove rintracciare i venturi dell'aria comburente , detto questo ti suggerisco di insistere e togliere anche lo spargifiamma destro e pulirne il sotto , fatto questo dovresti ritogliere anche gli altri due poi svitare i 3 ugelli , tolti gli ugelli apri il gas di un bruciatore dalla manopola posizionandola sulla max apertura per circa mezzo minuto , finito con quello passi all'altro e via di seguito , non preoccuparti che non vai a fuoco a meno che lo fai di proposito finita quella procedura dovresti individuare dove si trova la presa d'aria o venturi che mescola aria comburente con il gas , solitamente sono all'inizio della rampa gas dopo la manopola di apertura/chiusura e regolazione oppure sotto al bruciatore o nelle vicinanze ma sempre sulla rampa gas , quando le hai individuate soffiaci dentro aria compressa a volontà ma devi farlo senza ugelli ora pulisci tutto per bene , prima di rimettere gli ugelli pulisci anche il piccolo foro calibrato sugli stessi ugelli poi riavvitali al loro posto , rimetti gli spargifiamma e sei a posto , accendi tutti i bruciatori e controlla che le fiamme siano vive senza sfumature gialle/giallastre o arancioni e non flosce come le vedo in foto , non preoccuparti per le sfumature rosse/rossastre che inizialmente vedrai sulla punta o su quasi tutte le fiammelle perchè quelle spariranno da sole dopo pochi minuti , oltre che sulla posizione di max apertura provali anche sul minimo e quando sono al minimo controlla che le 3 termocoppie siano comunque lambite dalla punta di una fiammella sicuramente leggendomi ti incasinerai e mi starmaledirai ma lo hai voluto tu [:D] se intervenisse qualcuno che conosce quel piano cottura e sa dove siano posizionati i venturi per l'aria comburente ti agevolerebbe non poco mario

quote:Risposta al messaggio di Commodore64 inserito in data 21/01/2015  20:27:26 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

>non dirmi che hai lasciato il gatto o il cagnolino a digiuno [:)][:D]

quote:Risposta al messaggio di onabet inserito in data 21/01/2015  20:56:01 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

>questa volta mi hai lasciato il pallino ma stai certo che alla prossima occasione sarà tutto tuo [:D][:D] ciao mario

per il terzo spargifiamma prova a svitare le viti con spargifiamma caldo rovente , chiaramente non spruzzarci il wd40 , per gli ugelli è vero che la prima botta è dura , magri fai un buco nel manico della chiave a tubo e in quel buco ci infili un giravite che ti aiuta nello sforzo , se molli la spugna ti declassiamo dai provetti camperisti [:)] , non dirmi che anche tu fai parte del circolo dei buongustai della 51 sempre affamati e assetati ! ciao mario