Latte

quote:Risposta al messaggio di Kurt inserito in data 28/12/2011  15:26:16 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Ne hanno parlato mesi fa in televisione (credo di ricordare a Report). Indagavano sul latte uht ed il commercio poco pulito che lo alimenta (ad esempio latte in polvere prodotto in Germania e distribuito qui da noi come latte vaccino). Non ho idea se sia vero o meno (per lavoro conosco gente che opera in centrale del latte, ma sono ancora a casa per infortunio...) e purtroppo, come la maggior parte delle notizie (rese pubbliche) nel bel paese, non c'è modo di sapere se è davvero così, se è una bufala oppure se è molto peggio... Ciao, Giancarlo[:)] ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ Forse da soli si va più veloci... ma certamente insieme si va più lontano!

è una bufala Perché l'allarme è infondato? Innanzitutto, perché un latte fresco sottoposto a diversi trattamenti termici assumerebbe un gusto e un aspetto che lo renderebbero ben distinguibile dal latte fresco normale. In secondo luogo, perché la legge prevede che il latte fresco subisca un solo e unico trattamento di pastorizzazione: è semplicemente ridicolo immaginare che un produttore che infrange la legge lo comunichiid="size4">id="red"> (e a che scopo, poi?) sul fondo della confezione. e ancora dal

codacons piemonte il responsabile qualità della centrale del latte

quote:Risposta al messaggio di Kurt inserito in data 28/12/2011  15:37:51 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Ricordo che, quando uscì la notizia, provai a confrontarne diversi ed in effetti non tutti ce l'avevano. In questo momento ho in casa del Gran...o è sotto ci sono i numeri 2345. Comunque hai ragione...mahh[:0] ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ Forse da soli si va più veloci... ma certamente insieme si va più lontano!

La cosa è vera ma vale esclusivamente per il latte UHT, ovvero quello a lunga scadenza e non per il latte fresco.

quote:Risposta al messaggio di masso126 inserito in data 28/12/2011  15:56:23 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Appunto come dicevo nel precedente post circa la diffusione delle notizie: in base a chi la divulga può essere una bufala oppure una mega truffa o peggio la punta di un iceberg. Naturalmente noi, l'opinione pubblica, incerti su cosa credere e cosa no... p.s. mi interessava quanto dichiarato dalla centrale del latte, ma il link punta sempre su col... Ciao, Giancarlo[:)] ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ Forse da soli si va più veloci... ma certamente insieme si va più lontano!

quote:Risposta al messaggio di ilcamaleonte inserito in data 28/12/2011  16:05:57 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> aggiornato

non ho ancora letto quanto dichiarato dal responsabile della Centrale del Latte, ma da quando mi hanno "avvisato" di questi 5 numeri mia moglie mi fa scegliere il latte "guardandolo da sotto"[:D][:D]... in effetti, quando lo trovo in offerta, nello scatolone da 12, una o due file hanno tutti i numeri mentre nella rimanente mancano il numero 3 o il 4 ...., mentre lo stesso latte, non in offerta, ha sempre tutti i numeri [:0][:0][B)][:(]. La stessa cosa vale anche per altri marchi... se vedete uno che gira tutti i cartoni e seleziona il latte da acquistare... sono io [:p][:p][:p][:p][:p] come sempre un mega saluto al mio amico Gianca [;)][;)][;)][;)][;)][;)]

quote:Risposta al messaggio di ilcamaleonte inserito in data 28/12/2011  16:05:57 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Sergio

latte si di BUFALAAAAAAAAAA [:D][:D][:D] allego solo i primi 3 siti a caso digitando "latte antibufala" http://www.ilgiornale.it/milano/latte_scaduto_e_ribollito_quando_bufala_circola_web/cronaca-attualit-latte-scaduto-bufala-web-granarolo-tetra_pack/19-10-2010/articolo-id=481148-page=0-comments=1 http://www.corriere.it/salute/nutrizione/10_ottobre_25/latte-scaduto-ribollito-bufala-rete_62a4973c-de79-11df-99d6-00144f02aabc.shtml http://www.consumatori.it/index.php?option=com_content&task=view&id=2571&Itemid=325

quote:Risposta al messaggio di sergio68 inserito in data 28/12/2011  18:00:16 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Al mio rientro parlerò col responsabile latticini: sono anni che ti cerca[:D][:D][:D][:D]. Ciao[;)] ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ Forse da soli si va più veloci... ma certamente insieme si va più lontano!

quote:Risposta al messaggio di tico inserito in data 28/12/2011  18:31:13 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Esatto, la numerazione sequenziale mancante sta' a significare da quale fila del rotolo originale e' stato tagliato in origine punto e basta. Lo dico con cognizione di causa sono 24 anni che lavoro in Tetra Pak e settimanalmente sono in stabilimenti di produzione di liquidi alimentari e faccio manutenzione alle confezionatrici del marchio sopra citato. Saluti Giorgio.

Meno male che dopo il pesce della zona 61, la carne contaminata, l'aviaria,la maialina, le farine radioattive ecc.. ecc.. ora c'è anche il latte super scaduto, meno mela che quello che non strozza ingrassa. Ciao Alex[|)]

E già, voi la fate facile! E chi lo va a dire adesso alla moglie di sergio68 che fa voltare tutti i cartoni del supermercato a quel poveraccio del marito.[:0] Bruno

per mia fortuna esiste camperonline non solo per il mondo del camper [:)][:)] grazie ad eolo 58 da adesso potrò tornare a comprare il latte a cartoni senza passare l'intero pomeriggio al supermercato [:D][:D][:D] eolo 58: colazione pagata [;)][;)][;)][;)], grazie di esistere [:D][:D][:D]

quote:Risposta al messaggio di Braun48 inserito in data 29/12/2011  13:34:30 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Sergio

quote:Risposta al messaggio di Kurt inserito in data 29/12/2011  17:56:16 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> il latte fresco ha due iter 1° se l'azienda che te lo fornisce (fresco) produce in propio anche quello a lunga conservazione (uht) lo ritira il giorno prima che scada e mantenendo la catena del freddo lo riporta in azienda e l'ì il latte subisce il processo di pastorizzazione e diventa latte uht, ci sono aziende che non producono latte uht ma producono formaggi 2° l'azienda che ti fornisce il latte fresco non produce nè latte nè formaggi ti sostituisce il latte scaduto con prodotto fresco e lo scaduto viene smaltito. Viene smaltito sicuramente perchè ci sono dei controlli incrociati fra i litri di latte ritirato dai clienti e quello smaltito. il fornitore è obbligato a rilasciare documentazione separata tra il venduto ed il ritirato

quote:Risposta al messaggio di Kurt inserito in data 29/12/2011  17:56:16 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Io ti posso confermare che il fornitore, consegnando quello fresco, ritira quello in scadenza. Ovviamente hanno tutto l'interesse a ritirarne il meno possibile e prova ne è il fatto che i quantitativi in consegna vengono stabiliti da loro (proprio sulla base dei resi) ed è pressoché impossibile averne un quantitativo superiore alla loro previsione (un pò come avviene per i quotidiani in edicola). Nel mio precedente post mi riferivo (o meglio, il servizio visto in tv) al latte uht: pensare ad un riutilizzo del latte fresco scaduto, considerati i pochissimi (se non nulli) rientri mi sembra un pò azzardato (spero[;)]). Ciao ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ Forse da soli si va più veloci... ma certamente insieme si va più lontano!

Io ti posso confermare che il fornitore, consegnando quello fresco, ritira quello in scadenza. Ovviamente hanno tutto l'interesse a ritirarne il meno possibile e prova ne è il fatto che i quantitativi in consegna vengono stabiliti da loro (proprio sulla base dei resi) ed è pressoché impossibile averne un quantitativo superiore alla loro previsione (un pò come avviene per i quotidiani in edicola). Nel mio precedente post mi riferivo (o meglio, il servizio visto in tv) al latte uht: pensare ad un riutilizzo del latte fresco scaduto, considerati i pochissimi (se non nulli) rientri mi sembra un pò azzardato (spero).id="Andale Mono"> sono nei supermercati da circa 25 anni ti garantisco che le cose stanno esattamente come ho scritto nel post qui sopra, viene rilavorato il latte fresco se non è arrivato alla data di scadenzaid="red">id="size4"> daltronde è quello che facciamo a casa se il latte non lo abbiamo usato, il giorno della scadenza lo porti in ebollizzione e lo puoi usare senza problemi il giorno successivo

quote:Risposta al messaggio di masso126 inserito in data 29/12/2011  19:37:21 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> ...ma io non volevo smentire ciò che hai detto, forse mi sono espresso male[:)] (o tu non interpretato ciò che intendevo[V])... Ciao, Giancarlo p.s. Io negli ipermercati ci sono da 20 anni (quasi quanto te[;)]) e chissà forse ci siamo anche incrociati... ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ Forse da soli si va più veloci... ma certamente insieme si va più lontano!

quote:Risposta al messaggio di ilcamaleonteid="size4"> id="navy"> inserito in data 29/12/2011  21:13:20 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> ..e chissà forse ci siamo anche incrociati...id="navy"> Probabilmente non ti ha visto..se eri vicino alle verdure avevi assunto sicuramente il colore verde.[:0] Bruno p.s. che pirlatina..scusate è più forte di me.