Barbecue a gas, che delusione!

quote:Originally posted by wilddrake

quote:Originally posted by salito
con quale tipo di gas alimenti la fiamma? gplid="red">?regolatore ok? prova con bombola gas propano oppure barbecue alimentato con campinggaz >

> Perchè il propano è diverso come pressione e diametro ugello del GPL? Cos'è il GPL? Ma per favore....... id="navy">id="size2"> ennioid="size2">id="orange">

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> [;)]se per te gpl ; propano, e campinggaz hanno lo stesso potere calorifico...va be' ti mando tre euro e vai a prenderti un bratwurst al chiosco...[:D]

quote:Originally posted by wilddrake

quote:Originally posted by Paolo62
Beh ! direi che barbeque a gas non è un vero barbeque ! E' comodo sicuramente però la cottura che fa è "alla piastra" e non "alla brace". >

> Vedo che la conoscenza è limitata. Mai sentito parlare di pietralavica?id="size5">id="red">Pietralavica non significa "piastra di cottura" ma è esattamente la riproduzione della brace. Si pone sotto a un letto di SASSI di origine vulcanica, della dimensione di una albicocca, un bruciatore a gas e sopra a debita distanza e regolabile, la griglia. la griglia per essere funzionale deve avere gli elementi a V per la carne e di tondino per il pesce. potrei parlarti per mezz'ora su tale apparecchiatura, ma son segreti professionali e con questi ci devo vivere per altri dieci anni, aspettando la pensione.id="navy">id="size2">[:D] ennioid="orange">id="size2">

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> ....oh Ennio, e lo dicevo io che so' ragazzi.... Gianluca

quote:Originally posted by lolla

quote:Originally posted by steeve67
Ciao Cherry, io di bbq a gas ho questo e mi sono sempre trovata bene sia usandolo come bbq, usato anche questo we, e la carne è proprio grigliata sia come fornello!!! Certo il bbq a carbonella è molto piu laborioso ..... ma la carne ha tutto un'altro sapore .... per me!! Anch'io stesso modello e ci troviamo benissimo. Certo la brace è la brace, ma questo è più pratico. Stefano[^][:p] un bacio e un abbraccio monia >

> anche io ho questo e ci troviamo molto bene [;)] certo non è la stessa cosa della mitica grigliata pero' è un po' + pratica [;)]

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quote:Originally posted by sport15

quote:Originally posted by wilddrake

quote:Originally posted by Paolo62
Beh ! direi che barbeque a gas non è un vero barbeque ! E' comodo sicuramente però la cottura che fa è "alla piastra" e non "alla brace". >

> Vedo che la conoscenza è limitata. Mai sentito parlare di pietralavica?id="size5">id="red">Pietralavica non significa "piastra di cottura" ma è esattamente la riproduzione della brace. Si pone sotto a un letto di SASSI di origine vulcanica, della dimensione di una albicocca, un bruciatore a gas e sopra a debita distanza e regolabile, la griglia. la griglia per essere funzionale deve avere gli elementi a V per la carne e di tondino per il pesce. potrei parlarti per mezz'ora su tale apparecchiatura, ma son segreti professionali e con questi ci devo vivere per altri dieci anni, aspettando la pensione.id="navy">id="size2">[:D] ennioid="orange">id="size2">

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> ....oh Ennio, e lo dicevo io che so' ragazzi.... Gianluca

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> ......e l'ignoranza infinita !!!! [8D][8D] Agli effetti non conosco il principio di cottura nè il risultato della pietra lavica o sue varianti, ma il barbeque di Cherry mi era parso di capire che era a piastra metallica !! [?][?][?] ....a proposito, grazie per il "ragazzi" [:p][:p][:p]

bene ma a questo punto serve un consiglio....io ho provato vari barbeque a gas con pietra lavica e il risultato e' stato pessimo,la carbonella e' scomoda.....a questo punto ditemi voi...grazie

Io ho appena preso un Weber Q120 ( a gas senza pietre laviche)e a mio avviso va piu' che bene.Veramente mio fratello l'aveva preso già due anni fa'e si trovava benissimo.L'unico problema e' il prezzo piu' di 200 euro,ma creetemi sono soldini spesi molto bene.Buoni km a tutti [8D][:)]

quote:Originally posted by salito

quote:Originally posted by wilddrake

quote:Originally posted by salito
con quale tipo di gas alimenti la fiamma? gplid="red">?regolatore ok? prova con bombola gas propano oppure barbecue alimentato con campinggaz >

> Perchè il propano è diverso come pressione e diametro ugello del GPL? Cos'è il GPL? Ma per favore....... id="navy">id="size2"> ennioid="size2">id="orange">

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> [;)]se per te gpl ; propano, e campinggaz hanno lo stesso potere calorifico...va be' ti mando tre euro e vai a prenderti un bratwurst al chiosco...[:D]

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> Accidenti quanta cultura hai in merito, mi sento in difficoltà a ribattere. Io di gas non ci capisco molto e allora ho scritto in passato questo: id="navy">id="size3"> GPL (Gas di Petrolio Liquefatto). Il GPL ha una doppia origine: può essre estratto dai giacimenti di gas naturale (55%) o derivare da processi di raffinazione del petrolio (45%) GPL=0.52kg/litro = 2kg/metro cubo (allo stato gassoso) 1 metro cubo di GPL=3.846 litri 1 metro cubo di propano = 3.651 litri Il GPL che comunemente si trova all’interno delle bombole è una miscela di gas Propano e Butano e chissà cosa altro (senza polemiche o insinuazioni) quindi non paragonabile almeno dal punto di vista tecnico. Altre sono le caratteristiche identificative per i gas, come densità percentuale minima e massima di miscelazione perché avvenga la combustione, la temperatura di combustione, il potere calorifico superiore, ecc. ecc. Il riferimento è alle norme per la sicurezza sul gas EN203 Quando parliamo di gas ci dobbiamo riferire a una temperatura specifica perché essi variano le caratteristiche con il variare della stessa. Noi ci riferiamo alla temperatura di 15°C. Il Butano -C4H10- sigla G30 è un gas incolore e inodore, stabile a temperatura ordinaria e non è tossico. Ha un potere calorifico inferiore di 45.65MJ pari a 12.68 kW/kg pari a 10905 kcal/kg, si trova in bombola a una pressione di circa 1 bar e ha una temperatura di accensione di 500°C . Ha una temperatura di liquefazione di -2°C alla pressione di un bar. Il Propano -C3H8- sigla G31,è un gas incoloe e inodore, chimicamente stabile, non è tossico. Ha un potere calorifico inferiore di 46.34MJ pari a 12.87 kW/kg pari a 11070 kcal/kg, si trova in bombola a una pressione di 7 bar e ha una temperatura di accensione di 495°C . ha una temperatura di liquefazione di -43°C alla pressione di un bar. Si evince che l’unica differenza sostanziale è la temperatura di liquefazione cioè la temperatura sotto la quale il gas non è più allo stato “gassoso” e quindi non esce e non permette la miscelazione con l’aria, unica condizione questa perché avvenga la combustione. Il resto sono solo sottigliezze. Conclusione: il Propano si può usare tutto l’anno e rapportato al Butano non rende meno. Il GPL è un qualche cosa non meglio identificato e non paragonabile tra bombola e bombola tra fornitore e fornitore tra stagione e stagione. id="navy">id="size2"> ennioid="orange">id="size2">

Carissimo Ennioid="size2">id="orange">, come sai tutti NOI, "Amici",[:)][:)] chè ti conosciamo ed abbiamo avuto il Sommo piacere di incontrarti e mangiare lautamente insieme, [;)] stiamo aspettando il famoso "Prodotto" del tuo rispettato e riconosciuto intelletto, anche a livello europeo, basta vedere che le tue realizzazioni hanno varcato i confini italici. pertanto in attesa del fantomatico "prodotto" erudisci codesti "Ragassi" sù cosa acquistare. Mandi mandi. P.S. Ho bisogno di un bruciatore a gas da 3 Kw a forma di "S", andò l'ho trovo?, non è uno scherzo, mi serve assolutamente.[;)]

Ciao a tutti, dico anch'io la mia sul BBQ, ne ho provati molti, e finalmente ne ho trovato uno che è adatto a me. Ho usato tutto l'anno scorso quello che usa Gianluca, e devo dire che è accettabile come cottura anche se ha zone che vengono riscaldate meno di altre, la griglia è un pò piccola ma in 4 è sufficiente. Quest'anno ho trovato all'Auchan un piccolo BBQ a carrello fatto molto bene e dal costo contenuto (Euro 79) dopo avergli fatto 2 piccole modifiche per poterlo smontare in fretta, l'ho provato già 2 volte e devo dire che è perfetto. Ha 2 bruciatori con griglia superiore cu cui viene posata le pietra laviche (attenzione non pietra ollare) sopra di esse c'è la griglia dove viene posato il cibo da cucinare. E' provvista anche di coperchio per poter cucinare eventualmente la pizza usando una pietra ollare sopra la griglia. Io per il BBQ consiglio di usare proprio modelli con pietre laviche, il sapore della carne è MOLTO vicino a quello della legna (a casa uso solo caminetto a legna), quelli con piastre o tipo il Cramer secondo me non cucinano assolutamente la carne alla griglia, ma sono come avere una bella bistecchiera sopra il fornello di casa, quindi cottura alla piastra[:D]. Buone grigliate a tutti La mia è quella in primo piano

quote:Ciao a tutti, dico anch'io la mia sul BBQ, ne ho provati molti, e finalmente ne ho trovato uno che è adatto a me.>

> Interessante, dacci il modello, prego grazie

quote:Originally posted by lolla

quote:Originally posted by steeve67
Ciao Cherry, io di bbq a gas ho questo e mi sono sempre trovata bene sia usandolo come bbq, usato anche questo we, e la carne è proprio grigliata sia come fornello!!! Certo il bbq a carbonella è molto piu laborioso ..... ma la carne ha tutto un'altro sapore .... per me!! un bacio e un abbraccio monia >

> anche io ho questo e ci troviamo molto bene [;)] certo non è la stessa cosa della mitica grigliata pero' è un po' + pratica [;)]

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>.. noi abbiamo il modello più grande, quello a due fuochi per capirci(ma le dimensioni della piastra non cambiano) ..ormai sono 6 anni che lo usiamo e ci troviamo bene. Non sarà come la carbonella, ma è pratico veloce e nota importante cuoce bene. Cosce pollo[:p], braciole[:p], spiedi[:p], pasta di lucanica[:p], verdure[:p], piadine[:p] e tutto quello che si riesce a grigliare[:p][:p]. Grigliatosamente[:D][:D], Ale.

quote:Originally posted by sergionoemi

quote:Ciao a tutti, dico anch'io la mia sul BBQ, ne ho provati molti, e finalmente ne ho trovato uno che è adatto a me.>

> Interessante, dacci il modello, prego grazie

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> Ciao, appena posso guardo la marca e il modello, e ti faccio sapere. Era un offerta di qualche mese fa all'Auchan, non credo che ora tu lo possa trovare, ma eventualmente chiamando la ditta ti possono dire dove trovarlo. Ciao

quote:Originally posted by gattaribelle
Ciao, mi spiace per la tua esperienza negativa, personalmente possiedo un Cadac..(a gas) e mi trovo benissimo. Lo trovi anche in internet. tiziana >

> Idem, ho acquistato un BBQ a gas della Cadac modello Safari Chef Grill, uno spettacolo, studiato apposta per cuocere ogni tipo di cibo (ha in dotazione tutti gli accessori necessari per ogni tipologia di cottura), alla fine tutto sta in una pratica sacca del diametro di 40 centimetri. Buon appetito PS Non sono un rivenditore Cadac o di altri oggetti, è che mi ha veramente soddisfatto e penso di poter dare un buon consiglio Davide

Scusate la domanda ma se uso un piastra di circa 300mmx600mm con uno spessre di 12mm in acciaio inox oltre a pesare un casino mettendoci sotto un fornello a due fiamme pensate che riusciro'a farmi un toast? per wilddrake Iscritto 18 Apr 05 giusto questa sera ho dato una bombola vuota +euro23,50 in contanti in cambio di una bombola piena di "propano" cosi amichevolmente noi lo chiamiamo ha differenza dell' altro che sempre amichevolmente chiamamo "gpl" e che per esperienza lo consideriamo il fratello povero (costa anche 5/7euro in meno) pero e' sporcacione e per di piu' pure sfaticato [;)]rende meno lo dicono in molti... le solite malelinque.... All'amico bombolaro ho ridetto attento a non sbagliare bombola perche'... questa volta ho un amico in piu' (posso considerarti amico?[;)]) che viene qui con "la cassetina del Piccolo Chimico e....ti sistema lui[;)] Il campigaz brucia pure le corna di belzebu' pero'giusto un mese fa, ci siamo rinfrescati la memoria che se non hai piu' di 5/10gradi.... perfortuna uno di noi in fondo allo zaino aveva un piastrina di meta....

il cadac ha la pietra ollare?

Ciao tutti, dopo vari BBQ a carbonella sono passato al kramer, probabilmente la carne sulla carbonella ha più sapore, ma ti becchi anche tutto il grasso bruciato, per non parlare delle bruciate che ti becchi quando cuoci costola, salsiccia o pancetta, con il kramer non brucia mai niente, lo puoi usare dappertutto, non affumichi i vicini e mentre sotto grigli sopra puoi cuocere piadine, fare soffritti e altro, quando hai finito una lavatina veloce e lo chiudi nella sua valigetta e lo riponi, pesa pochissimo. A mio avviso un gran bel prodotto. Ciao Giuliano

Ciao a tutti, ho appena comprato il T-GRILL che si mnta sulla bombola TWINY. Un pò piccolo ma per questo ci è piaciuto molto perchè abbiamo cucinato durante il pranzo, visto che lo abbiamo tenuto abbastanza vicino alla mia sedia. COMODISSIMO. Non puzza ed è molto facile da pulire. Carne OK. ciao

eccolo il mio compagno di merende se avete occasione di trovare qualcosa di simile mi permetto di dire che và a meraviglia.. a suo tempo 65€ non mi sembra esagerato....... questa è una bistecchina cucinata sul balcone di casa con il suddetto

a me piace vedere il fuoco quindi legna e barbecue da pochi soldi... La carbonella non mi ispira perchè in quanto a praticità è come la legna solo che la legna e il fuoco conseguente sono altra cosa. Optare per il gas potrebbe essere una soluzione di praticità ma forse 78 euro sono pochi...