barbecue Cramer

Ciao volevo solo darti le mie impressioni perche l ho visto usare giovedi. La carne risultava tipo bollita e poi la trasferivano su griglia normale. Non so pero se non erano capace ad usarlo aspetto anch io impressioni ronza75

Io possiedo un Kramer da una decina d'anni e l'ho usato fino a quattro anni fa anche perchè abitavo in un appartamento con loggia in condominio e quindi lo usavo spesso anche in casa per il fatto che non fa fumo visto che riscalda dall'alto, e quindi non disturbavo i vicini. Da quattro anni invece uso un fornello a gas con treppiedi e con piatto in alluminio con al centro un foro per la raccolta in un barattolo dei grassi di cottura. Giudizio: il Kramer in effetti asciuga un po' le carni bovine ma poi un goccio d'olio diventano ottime, bene il maiale e il pesce al cartoccio. Mia moglie cucinava su un'apposita teglia di alluminio anche le patate arrosto, inoltre la parte superiore spesso l'abbiamo usata come aiuto di cottura per altre carni con una padella di ghisa, premetto che il mio ha le 2 spondine laterali in alluminio di circa 8 mm. e non in lamiera, questo mantiene una maggiore temperatura, unico neo rispetto all'attuale un tantino più lunga la pulizia della griglia e della vaschetta di raccolta grassi. (però non intendo disfarmene perchè sempre valido). Il nuovo che utilizzo non cuoce male lasciando la carne più morbida ma sembra quasi cotta in padella essendo il piatto liscio senza le zigrinature che danno anche un bell'aspetto alle carni, il grosso vantaggio è che una volta finita la cottura quando il piatto è ancora caldo con un tampone di scottex imbevuto di aceto in un attimo si pulisce, quindi non occorre l'acqua, bene anche la cottura del pesce al cartoccio, mentre i calamari, gamberi o pesce da taglio direttamente sul piatto come le verdure, non può invece essere usato come fornetto senza l'apposito coperchio che io però non ho acquistato. Comunque se sei orientato sul kramer non farai di sicuro una scelta sbagliata. Ciao Vanni Il grill attuale con un tonnetto in cottura. © Edited by - IlVeterano

Noi l'avevamo e l'abbiamo venduto. Non ci piaceva per niente l'aspetto "bollito" delle carni. Si perdeva il "gusto" della grigliata. Per i 50 anni del marito, amici camperisti meravigliosi gli hanno regalato questo

http://www.barbecueweber.it/Def...

il modello Q100 provato e ne siamo contentissimi. Cuoce proprio grigliando ed è facilissimo da pulire

Anche io ho il Weber Q100 e ne sono super soddisfatto. ------------------ Massimo

quote:Risposta al messaggio di camperusc inserito in data 30/04/2013  20:25:09 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Io invece sono uno di quelli che NON lo vendo e non lo venderò mai! non fa fumo, solo profumo. mentre cucina la carne o soprattutto il pesce sulla griglia sotto ... sopra (sui 2 fuochi) scaldo di tutto e di più! per quanto riguarda la raccolta del tantissimo grasso sulla vaschetta sotto, io ci metto un foglio di alluminio e poi raccolgo l'alluminio con tutto il grasso senza bisogno di lavare la vaschetta. Lo adoperiamo da 4 anni e ne seguiranno ancora tanti altri. A casa abbiamo anche un Cadac, ottimo ma sono cotture completamente diverse del Cramer ciao, Giorgio ciao, Giorgio

quote:Risposta al messaggio di fuori rotta inserito in data 07/05/2013  17:44:05 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Buonasera a tutti Sono d'accordo con fuori rotta. Abbiamo il tre fuochi Cramer da 20 anni e non lo cambieremmo con nulla, solo un paio di anni fà abbiamo preso il forno che vedete appresso, ma solo perchè sul camper attuale non abbiamo il forno Saluti Raimondo & Giovanna