menù di pasqua nel camper...

Ti consiglio di cucinare l'agnello in pezzi nel forno di casa e poi scaldarlo in camper... E beati tutti quelli quelli che andranno in giro, noi ancora a casa uffffffffffa Ah per vino rosso a colazione che ne dice il fegato?

quote:Risposta al messaggio di gargyu inserito in data 15/04/2011  09:35:38 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

>[:0]Siccome quest'anno mi toccano gli ospiti:"non posso andare via[:(]" a malincuore rimango a casa a cucinare e sfaccendare per i miei ospiti che vanno via dopo 7 giorni.[}:)]Sai cosa ti dico riguardo il tuo pranzo:"tutto perfetto" daltronte quando si stà in famiglia e con il camper ci si sazia anche d'aria...[;)][:D][^]Ps. Per la ricetta dell'agnello dipende da dove ti fermi:"sarebbe buono alla brace"oppure se tenero, anche in pentola con tutti gli aromi si riesce a cuocerlo, ed è buono.[:p]id="black">id="size3">id="Comic Sans MS">

quote:Risposta al messaggio di Gymmum inserito in data 15/04/2011  11:59:25 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Non resterete a casa solo voi..[}:)][}:)][}:)] Almeno noi abbiamo mia suocera che cucina![}:)]

Se tutto va bene non andrò oltre al pane e prosciutto, un frutto, e un pezzo di cioccolata, da qualche parte.

Colazione: spremuta d'arancia, uovo sodo, 1 fetta di pane integrale; pranzo: fagioli stufati con cipolle, 1 fetta di pane integrale, 1 mela; cena: insalata mista, 1 mela. 2 Spuntini, meta` mattina 1 frutto, meta` pomeriggio 1 yogurt, 1 bicchiere di vino a pranzo, e poi sempre e solo acqua. Perché?[:D][:o)]

No no, ma quale ristorante?[:D] Io faccio una pasta che i miei adorano ma è molto calorica e ti consiglio o di farne piatto unico, con un frutto o insalata di contorno o di tenere le dosi scarse se vuoi fare anche il secondo. Preferibilmente si fa con i maccheroncini di grano duro o le pennette. Il sugo si fa così: in una larga padella (che userai poi per spadellare la pasta)ci metti una confezione di panna da cucina, un etto circa di gorgonzola dolce, mezzo vasetto di passata di pomodoro, una scatoletta di funghi champignon trifolati ben scolati dall'olio di conservazione, un pizzico ma poco di sale, un abbondante manciata di origano, la morte sua sarebbero un paio di peperoncini piccanti ma coi bambini si può fare a meno. fai andare il sugo nella padella rimestando con un mestolo di legno per farlo addensare (sentirai che profumo)a fuoco basso finchè il formaggio si sarà ben fuso e la salsa sarà bella cremosa ma non acquosa. Di solito queste dosi condiscono pasta per 5/6 persone, perciò se siete in tre metti da parte in un vasetto circa la metà del sugo che consumerai in un altro momento, lo puoi anche congelare. Fai bollire la pasta il tempo richiesto, la scoli ancora molto al dente poi la metti nella padella col sugo e continui tre o 4 minuti che servono la cottura spadellando, solo alla fine puoi tirare fuori la parte di tuo figlio e aggiungere un peperoncino sbriciolato se ti piace. Ti assicuro che è deliziosa[:p] noi ci andiamo matti e garantisco che funziona quanto il viagra[:D](anche se a te non serve ma non si sa mai) Buon appetito..id="Comic Sans MS">id="size3">id="navy">

Lodi lodi sempre LODI agli uomini che non si sentono sminuiti ai fornelli..

Caro Gargyu, che bell'argomento![:)] L'agnello lo cucino esclusivamente in padella, prova la mia ricetta e non ti pentirai![:p] I pezzi devono essere non troppo grandi e ben lavati; in una padella di acciaio, non antiaderente, metti olio, sale, una bella cipolla tagliata sottile, 1/2 bicchiere d'acqua, l'agnello ed incomincia a far soffriggere semicoperto a fuoco vivace, girando spesso; quando l'acqua si è asciugata, una spruzzatina di vino biano, ma si può fare anche senza e continua la cottura a fuoco medio, coperto girando spesso, per velocizzare puoi aggiungere un'altro pò d'acqua. Dopo 30/40 minuti sarà cotto. Così cucinato risulta morbido e sugoso e meno secco che in forno. Ciao e buona Pasqua, Raffaella.

Voi mettete ricettine sfiziose di agnello & Co. che quest'anno per Pasqua anche noi siamo fuori ed essendo novellina non sono avvezza a cucinare in camper, quindi lanciatevi pure con tutte le vostre ricettine semplici semplici che io ho qui carta e penna e copio spudoratamente [;)]

quote:Risposta al messaggio di gargyu inserito in data 15/04/2011  09:35:38 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> bella colazione con uova sode affettati e panina, con vino rossoid="red"> lo potevi dire subito!!!ora capisco tante cose[:D][:D][:D][:D][:D]

io consiglierei ; 1 ° una bella frittata di cipolle 2° uova a occhio di bue con gorgonzola piccante 3° spaghetti con sarde ,con aglio oglio e peperoncino oppure ai quattro formaggi 4° broccoletti (cime di rapa) ripassati in padella con abbondante aglio e olio e peperoncino. 5°abbacchio alla scottadito (cacciatora) 6° frittura di calamari gamberoni e alici 7° fave e pecorino con la lacrima o con provolone piccante con grande raccomandazione che i cibi vengono cucinati direttamente sul POSTO ciao e buon appetito [:p] elio.m Roma

e buona digestione ... [:)]

le uova a colazione è un'abitudine o solo perchè è pasqua

Se fosse un abitudine ci vorrebbe un fegato che funziona come un inceneritore![:D]