Barbecue a gas... quale?

In risposta al messaggio di Giobbanni79 del 21/05/2019 alle 23:40:46

Come da titolo vi sto chiedendo consigli in merito ai suddetti barbecue,sono indeciso se acquistarne uno da tavolo con cartuccia o uno con bombola esterna,voi cosa consigliate?esperienze? O avete qualche suggerimento? Grazie in anticipo!

Sono tutti e tre comodi a seconda della situazione .Parlando di piastre poste sopra a fuochi. Fiamme due di fornello tipo casa con piastra grande quando c'è in uso il cucinotto --fiamma tonda sopra bombola 2/3/5 kg per usi saltuario ora in uso per uscite in auto-- rettangolare piatta con bomboletta cilindrica ottimo in tutte le occasioni compare scompare sopra ad una panchina muretto tavolino da pic.nic anche a casa importante non essere in 99 a tavola... in tale caso tutte e tre in parallelo quello piatto sempre dietro ottimo da solo o in supporto agli altri

Il barbeque è  SOLO a carbone/legna, tu cerchi una griglia a gas

E' difficile rispondere ad un quesito del genere se non si conoscono le abitudini (ovvero la frequenza di utilizzo), gli spazi di cui si dispone ed il numero di componenti dell'equipaggio. 
Io ho avuto per anni uno di quelli da tavolo con la cartuccia e mi sono trovato "abbastanza" bene, sebbene lo abbia usato pochissime volte. 
Per due persone va benissimo: tra gli inconvenienti che avevo riscontrato, vi era quello legato alla forma leggermente a cupola della griglia. Questo, se da un lato facilitava lo smaltimento dei liquidi di cottura, dall'altro rendeva difficoltosa la cottura - ad esempio - delle salsicce, perchè c'era il rischio che scivolassero fuori dal piatto-griglia e cascassero per terra ! Poi avevo notato che il rivestimento in teflon della griglia non aveva una particolare resistenza, per cui chi prevede di farne un uso intensivo, credo debba mettere in preventivo anche la sua sostituzione periodica ed il ricambio, oltre a non essere di facile reperibilità, mi pare che abbia anche un prezzo piuttosto elevato.   

P.S.
Preciso che io avevo il Party Grill della Campingaz, con la cartuccia che si innnesta nella parte inferiore, perchè so che esistono altri modelli, dotati di una mini-cartuccia (tipo bomboletta spray), che si posiziona lateralmente.

sul barbecue ti hanno gia' risposto
se vuoi una griglia a gas:
cadac grillogas

L'estate scorsa in Svezia (per il problema incendi ripetuti) avevano vietato in alcune aree i BBQ a carbonella, mentre quelli a gas erano legali. Alcuni svedesi, poco o per nulla abituati a vederne, ci avevano avvicinato per "studiare" e vedere come funzionava il nostro... Abbiamo il CADAC Carry Chef con bombola esterna e regolatore simile a quello del camper. Validissimo prodotto, ha un unico difetto: con tutti i vari aggiuntivi (griglia, piastra, paellera, supporto pentole, pietra x pizza/pane, coperchio) pesa 17 kg...
Il grosso vantaggio del gas rispetto alla carbonella è la velocità di assemblaggio/smontaggio (non devi accendere/spegnere la carbonella), e la possibilità di usarlo anche in presenza di vento. Ho vari BBQ a carbonella, ma in viaggio uso ormai esclusivamente questo a gas proprio per la velocità operativa anche dopo una lunga tappa di trasferimento: con la carbonella per fare una cosa fatta bene devi mettere in conto almeno un paio d'ore...col gas in 5 minuti stai già mettendo la roba sulla griglia, e quando spegni, 5-10 minuti per poter toccare la griglia con le mani e lavarla. Se non devi cucinare troppa roba, in mezz'ora il BBQ a gas è già di nuovo nel gavone...

La bombola esterna dedicata (ne usiamo una da 5 kg) può all'occorrenza essere usata per alimentare l'impianto normale del camper. Utile per avere sempre una riserva, con le bomboline specifiche questo non si può fare.

Alla fine della fiera la valutazione su cosa prendere è tutta una questione di come sei messo con i pesi e di quanto spazio hai nel gavone.

Ciao da Dash
 

Io ho preso un cucinotto da esterno con i piedi e che funziona con la normale bombola del camper. Da un lato ha un fuoco classico per cucinare, mentre dall'altro lato ha un bella piastra in ghisa per le grigliate. 
E' abbastanza ingombrante, ma avendo il carrello non mi preoccupo delle dimensioni.

In risposta al messaggio di Giobbanni79 del 22/05/2019 alle 11:00:25

E ora sto vedendo anche quelli da tavolo ma con la carbonella interna e ventolina tipo icoock ecc,cosa mi dite in merito a questa tipologia?Anche io sono un carbonaroparlando di barbecue...

io per quello piatto rettangolare con bomboletta cilindrica per precauzione sotto ci metto sempre uno spessore per smaltire  il calore quindi se opti per quello a carbonella controlla comunque se  ha/c'è un qualcosa per smaltire il calore
ho smesso da tempo, anche se amici mi invitano a quello a legna/carbonella ,di mettere cibo direttamente sulla fiamma ,quindi niente griglia anche su quello ci metto la piastra
 

Io uso una bistecchiera in ghisa posizionata sul  fornello ad un fuoco avvitato sulla bombola  da 5 kg.
Ovviamente e' una soluzione che va bene per porzioni ridotte , la posizione di cucina un po' bassa non ' comodissima pero' pesa meno di una piastra a gas robusta e ampia...
questa soluzione inoltre si presta anche all' utilizzo del forno di campagna .

In risposta al messaggio di Giobbanni79 del 21/05/2019 alle 23:40:46

Come da titolo vi sto chiedendo consigli in merito ai suddetti barbecue,sono indeciso se acquistarne uno da tavolo con cartuccia o uno con bombola esterna,voi cosa consigliate?esperienze? O avete qualche suggerimento? Grazie in anticipo!

ciao,io uso il fornello della campigaz base camp 1660 w x bruciatore,su cui appoggio piastra in ghisa sempre della stessa ditta.il tutto si puo appoggiare sia su mobiletto sia altri appoggi,il tutto collegato con tubo volante alla bombola del camper o esterna. sg

In risposta al messaggio di Giobbanni79 del 21/05/2019 alle 23:40:46

Come da titolo vi sto chiedendo consigli in merito ai suddetti barbecue,sono indeciso se acquistarne uno da tavolo con cartuccia o uno con bombola esterna,voi cosa consigliate?esperienze? O avete qualche suggerimento? Grazie in anticipo!

Io sono anni che uso il barbecue a gas della Outdoorchef, ne sono arci soddisfatto. A parte per le classiche bistecche alla Fiorentina e tutti i tipi di carne, lo uso anche per il pesce, le verdure, la pizza e chi più ne ha ne metta. Saluti

Veramente bello questo outdoorchef!
Io invece da anni uso un fornello a gas della cramer che ha la fonte di calore sopra il cibo. È una cottura diversa che ha il vantaggio di non fare fumo e sporca pochissimo 

Per il camper ho preso un Cadac grillo gas (4 porzioni max), cottura ottima per carni bianche, pesce e verdure.
Per grandi pezzi di carne rossa meglio optare per un bbq con le bricchette e cottura indiretta, che però in tanti camping non è ben accetto.
CIao
Ivan
 

noi abbiamo il cadac safari shef 2 occupa pochissimo spazio e se non siete più di due persone rimane il più versatile ci si cucina veramente di tutto ad un costo interessante e ha la possibile di avere sia la bombolette ricaricabile che il tubo con regolatore gpl da collegare alla bombola...

https://www.cadacinternational....

Si monta in un attimo, pesa "niente" (circa 5Kg) e funziona divinamente bene

https://www.hobbycenter.tv/barb...

In risposta al messaggio di Giobbanni79 del 21/05/2019 alle 23:40:46

Come da titolo vi sto chiedendo consigli in merito ai suddetti barbecue,sono indeciso se acquistarne uno da tavolo con cartuccia o uno con bombola esterna,voi cosa consigliate?esperienze? O avete qualche suggerimento? Grazie in anticipo!

Weber Q1200 favoloso

In risposta al messaggio di RobVision del 22/05/2019 alle 21:19:30

Si monta in un attimo, pesa niente (circa 5Kg) e funziona divinamente bene

e soprattutto si pulisce in un attimo

In risposta al messaggio di Gege01 del 22/05/2019 alle 11:53:24

Io ho preso un cucinotto da esterno con i piedi e che funziona con la normale bombola del camper. Da un lato ha un fuoco classico per cucinare, mentre dall'altro lato ha un bella piastra in ghisa per le grigliate.  E' abbastanza ingombrante, ma avendo il carrello non mi preoccupo delle dimensioni.

Gege dove hai comprato questo barbaque combinatore.. lo secco uguale

In risposta al messaggio di Gege01 del 22/05/2019 alle 11:53:24

Io ho preso un cucinotto da esterno con i piedi e che funziona con la normale bombola del camper. Da un lato ha un fuoco classico per cucinare, mentre dall'altro lato ha un bella piastra in ghisa per le grigliate.  E' abbastanza ingombrante, ma avendo il carrello non mi preoccupo delle dimensioni.

Gege dove hai comprato questo barbaque combinatore.. lo secco uguale

L'ho comprato anni fa da Camping Sport Magenta. Hanno anche il negozio online se ti interessa.

Ciao.