Fiamma gialla in barbecue a gas

Buonasera a tutti,
ho un barbecue a gas della Campingaz modella Texas.
Poichè era in disuso da diverso tempo, l'ho rimesso in funzione facendo una pulitura generale approfondita di tutte le componenti.
Fra queste ho smontato lo smontabile del bruciatore e lo tenuto una notte nell'aceto, il risultato è stato più che ottimo riuscendo a togliere quasi completamente la ruggine che c'era sopra. Nello smontaggio delle canne da cui il bruciatore si alimenta, ho dovuto rimuovere anche le guarnizioni che c'erano, che mi pare fosse in lana di vetro. Le ho ricreate con del cartone ad alta temperatura, di quelli che usavano un tempo per le guarnizioni delle tesate dell'auto.
L'unica cosa che non ho fatto per dimenticanza è stata la pulizia degli ugelli.

Da premettere che sia prima che dopo la pulizia il BBQ ha sempre acceso la fiamma senza alcun problema.

Dopo la pulizia ho subito notato che la fiamma era troppo alta al massimo dell'erogazione, ho proveduto quindi a cambiare il regolatore di pressione perchè la rotella non sortiva alcun effetto sulla fiamma.
Il problema dell'erogazione della fiamma è quindi risolto, potendolo ora miscelare per bene, ma veniamo al problema per cui vi ho scritto:  la fiamma che esce è in gran parte gialla/arancione.

So che il problema dipende da una cattiva miscelazione gas/aria, anzi dovrebbe dipendere da una eccessiva presenza di gas rispetto all'aria. Se metto però il regolatore al minimo, la fiamma risulta troppo bassa anche se le manolopole di erogazione del BBQ sono al massimo.

Cosa sto sbagliando?

Grazie in anticipo a tutti coloro che vorranno dedicarmi del tempo.

Cerco di fare qualche foto nei prossimi giorni. Quando l'ho rimontato ricordo fosse tutto libero, anche perché il bruciatore è con due canne abbastanza grandi.
L'aria se non sbaglio la prende dai fori che ci sono sulle canne subito dopo il contatto con gli ugelli, giusto?
Regolazione dell'aria sono abbastanza sicuro che non c'è perché è abbastanza semplice come BBQ.

Comunque fotografo e vi dico.

Ma usarlo così è pericoloso? Ovviamente sono all'aperto su un balcone.

Ecco ho recuperato un immagine che feci subito dopo la pulizia, appena riesco faccio quelle dello stato attuale, ma almeno da questa si capisce com'è fatto il bruciatore


Quelle più all'esterno sono le canne che vanno attaccate sotto al bruciatore.
La parte più in basso delle canne è quella che viene a contatto con gli ugelli. Le prese d'aria dovrebbero essere quei tagli subito dopo i fori a contatto con gli ugelli, giusto?

Perfetto! Almeno sono un po' più tranquillo.
E' anche vero che in questi ultimi giorni c'è abbastanza vento e ho letto che può alimentare il fenomeno della fiamma gialla.
Comunque terrò in osservazione la cosa, magari se riesco rismonto il bruciatore e lo soffio con aria compressa, lasciandolo poi per bene al sole.

Grazie mille ancora

In risposta al messaggio di ecostar del 06/05/2019 alle 22:27:37

esatto anche il vento non è mai favorevole a una corretta combustione , vai tranquillo e preoccupati solo di quel che dovrà cuocere 

Ciao, ritorno a scrivere perchè domenica ho grigliato parecchia carne e nonostante non ci fosse vento e dall'ultimo mio intervento qui sul forum l'ho acceso altre 2 volte, la fiamma è sempre quasi completamente gialla.

Inoltre, cosa più importante, questa domenica avevo lasciato il BBQ acceso per riscaldarlo prima di iniziare ad arrostire, ho regolato al minimo la valvola del regolatore vicino la bombola (per intenderci quella che dovrebbe miscelare l'aria) e purtroppo l'ho trovato spento! 
Sono quindi costretto a tenerlo sempre con fiamma alta, che secondo è troppa perchè sento puzze di bruciato di plastica e vernice, sta riscaldando troppo le parti esterne.
Sto avendo dei dubbi sul regolatore che probabilmente non va bene.

Avete consigli oltre che cambiarlo?

E' possibile che con la pulizia del bruciatore abbia danneggiato irreparabilmente il pezzo?

Un altro dubbio che mi viene sono le guarnizioni fra le rampe il bruciatore, quando le ho smontate erano in lana di vetro penso, per ricrearle ho recuperato del cartone per le guarnizioni delle testate delle auto e l'ho sagomato. Dite che questa cosa può incidere sui miei problemi?

@PDR: proverò con un regolatore fisso a 30mbar

@ecostar: cosa intendi per riduttore? Ti riferisci al regolatore dell'aria?
La bombola è stata cambiata la settimana scorsa prima di scrivere questo post