Bruciatore senza spartifiamma

In risposta al messaggio di dekracap del 07/09/2018 alle 11:36:30

Visto la presenza di molte persone che hanno un po'di dimestichezza con il gas, volevo chiedere secondo voi cosa ottengo se scendi un fornello senza lo spartifiamma. innanzitutto è pericoloso? Avrò una fiamma unica tipo quella del bruciatore del frigo dei camper?

Sul gas di casa lo faccio sempre quando devo fiammeggiare un pollo, operazione che viene meglio se la fiamma è appunto unica e un po' alta. Sul fornello più piccolo di casa, viene una fiamma alta una trentina di cm.
Due cautele:
La fiamma tende a staccarsi dal gas, non ci sono problemi se ci tieni sopra il pollo (o altra cosa da scaldare/fiammeggiare), se si spegne tocca riaccendere (avere a mano un accendigas aiuta).
Quasi sempre non viene scaldata la termocoppia di sicurezza (la fiamma è stretta e alta ed è lontana dalla termocoppia), per cui se non tieni schiacciata la manopola di comando del gas, interviene la sicurezza e ti spegne il gas.

Direi che si può fare anche in camper, ma è scomodissimo in quanto (a differenza del gas di casa) devi svitare la/le viti di fermo dello spargifiamma. Ci sono inoltre gli stessi problemi di fiamma che si stacca e che si spegne del gas di casa... Inoltre può essere pericoloso in quanto in camper ci sono tendine, zanzariere, oscuranti, strofinacci che possono prendere fuoco con una fiamma ballerina e alta. Meglio evitare... Pertanto, se devo fiammeggiare un pollo in camper lo faccio direttamente all'aperto sulla fiamma del BBQ, che funziona molto meglio del fornello in cucina!

Ciao da Dash
 

In risposta al messaggio di dekracap del 07/09/2018 alle 14:25:55

Grazie mille! Il fatto che tu sia vivo mi fa andare avanti con la mia idea  Non devo farlo sul camper, ma volevo solo sapere se funzionava per sfruttare un bruciatore per avere una fiamma unica. Il fatto che sia instabile

è un punto negativo ma posso comunque provare, la mia paura era eventuali ritorni di fiamma ma che non vedevo come sarebbero potuti avvenire visto che il gas ha una pressione maggiore dell'aria.

...

Potresti sentire il "botto" quando il gas si esaurisce ed hai così un pareggio di pressione interno/esterno e se nella bombola c'è del residuo di gas sporco ... bum...

spesso gli incidenti si cercano ne

Di solito, per avere una combustione corretta serve la giusta miscelazione aria/gas, utilizzando un bruciatore nel modo richiesto ciò non può avvenire, fermo restando i pericoli che già qualcuno ha sottolineato.
Non sapendo quale sia lo scopo, provo ha darti un'altra soluzione : becco bunsen. E' un bruciatore che si usa nei laboratori, basta un semplice tubicino per raccordarlo al gas ed accenderlo, da una fiamma unica e regolabile, anche se varia lo scopo delle regolazioni ( ossidante/riducente )



meno di 20 euro e te la cavi

In risposta al messaggio di dekracap del 08/09/2018 alle 12:28:13

Grazie mille. Hai qualche dato sulla fiamma che produce? Molto piccola e sottile?  veramente dei pericoli non si è parlato molto tranne bum. Chiedevo appunto che problemi può dare.

La fiamma, a seconda dello scopo per cui è stato inventato, la puoi regolare.
Tramite una vite si può ridurre o aumentare l'apporto di aria/gas ottenendo fiamma lunga ed ondulante ( gialla)  oppure corta e potente ( azzurra ). Cambiando il 'dardo' della fiamma ovviamente cambia anche la temperatura che si sprigiona

Riguardo ai pericoli preferisco che si esprima un esperto, per quel che mi riguarda...non scherzo mai col fuoco.
Ma al di la della battuta scontata, usare in maniera impropria o fuori dalle regole  un utensile per me è sempre sconsigliabile, fosse anche un cacciavite.