Cartoline dall'Europa, dal mondo... e dall'Italia

Marsiglia, l'ospizio della carità. © Edited by - IlVeterano

Oggi vi illustro una specialità che ho avuto occasione di gustare a Île d'Oléron parecchi anni fa che forse voi conoscete. Si tratta delle cozze cotte in un fornetto dopo essere state messe sopra una tavoletta di legno al cui centro c'è un chiodo piantato non interamente che ha la funzione di appoggio alle prime messe in costa e di seguito tutte le altre, dopo di che si ricoprono con aghi di pino secchi ai quali viene dato fuoco, come si vede in pochissimi istanti bruciando gli aghi cuociono le cozze dandogli anche un leggero gusto di resina, a noi sono piaciute. segue:

Intanto nell'attesa ci siamo messi con le mani avanti. Questo è il risultato finale ci sono piaciute anche se quelle mangiate prima cotte in modo tradizionale non erano male. © Edited by - IlVeterano

Buona giornata a tutti. In questi giorni ho avuto il piacere di visitare il nuovo museo Ferrari a Modena quindi pubblico qualche foto. © Edited by - IlVeterano

quote:Risposta al messaggio di pieroantonio inserito in data 05/03/2013  16:10:39 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Ti ringrazio per avermi dato la corretta definizione del piatto di cozze, forse all'epoca c'è lo avranno detto ma sono passati tanti anni che proprio non lo ricordavo. Ciao Vanni © Edited by - IlVeterano

Monaco di Baviera 2003, una birretta e un brindisi con l'amico Wolf. © Edited by - IlVeterano

Monaco di Baviera 2003, l'amico Wolf anche se non più giovane non disdegna un ballo. © Edited by - IlVeterano

Buona giornata a tutti, a Parma siamo sotto una pioggia insistente. Baviera, Garmisch-Partenkirchen per restare sul tema una simpatica panca. © Edited by - IlVeterano