Francia del sud... "Last second"

Ciao a tutti,abbiamo la possibilità di partire mercoledì sera per 11 giorni e abbiamo pensato alla Francia del sud, mai visitata. Per mancanza di tempo pianificheremo il viaggio... in viaggio... cerco consigli su : - Posti , soste o itinerari assolutamente da non perdere - dritte varie tipo" fare carburante nei centri commerciali, autostrade care, attenzione ai ladri...ecc..." - portare le bici? - tra l'infinità dei Diari di bordo quale stampare e portare via? Lo so ....il consiglio giusto è quello di organizzarsi prima ,ma il bello del Camper è anche questo !! Grazie e BUONA PASQUA A TUTTI.

l'idea è di arrivare almeno fino a carcassonne poi si improvviserà al momento, quindi provenza/camargue/languedoc, comunque valuto tutti i consigli , grazie