Per mangiare molluschi in Francia

non avrai bisogno di chiedere, sono ovunque!! Comunque le cozze si chiamano moules e in genere sono servite con patatine fritte: moules frites. Le ostriche non ricordo come si chiamino ma a Cancale le trovi di tutte le dimensioni a prezzi ridicoli, da mangiare sul porticciolo!! [:D][^][:p][:)][:X]

Le ostriche si chiamano HUITRE , ma come detto non avrai bisogno di grosse traduzioni perchè sono in bellavista quasi ovunque. Gianluca

se non ricordo male ostriche = huîtres, mentre ovunque leggi "mules frites" che sarebbero le cozze con le patatine fritte. cmq leggi qui

http://www.tourismebretagne.com...

puoi mettere anche la versione in italiano, buon appetito! (se sei pratico e ti va di prendere di persona cozze ed ostriche cerca la baia di Plouah (c'è anche il CS), quando la marea si ritira sugli scogli ce ne sono a migliaia) Cmq anche le boulangerie-patisserie meritano senz'altro una visita, assaggia ad esempio i kouign amann [:p][:p]

si si...non potrai fare a meno d vederle, ci sono banchetti ovunque sul mare che vendono ostriche e cozze, ottime con vino bianco freddo...slurp!! [:D][^][:p][:)][:X]

Ricordo molti anni fa (1998!?!?)di una sagra dell'ostrica trovata per caso leggendo un volantino appeso ad un albero, mi sembra nelle vicinanze di s.te Malò....favolosa! Avevano scavato una buca profonda, acceso il fuoco dentro la buca e sopra avevano messo un enorme paiolo pieno di cozze....noi facevamo la fila mentre un signore armato di pala forata ci riempiva a turno il piatto che tenevamo in mano...peccato les frites fossero terminate!! Ostriche e moscadet direttamente dai rivenditori ben dislocati vicino al mare...indimenticabile!! Musica e balli celtici per finire la serata. Chissà se la fanno ancora!! Buon appetito

quote:Risposta al messaggio di nordkap inserito in data 21/07/2011  09:45:49 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Nei locali le trovi al naturale servite con limone. Però nei vari banchetti le puoi acquistare chiuse, ci sono 5 scelte, la prima è la più grande, forse troppo. Noi prendemmo la 2, nel 2009 12 ostriche 5 euro! Puoi fartele aprire da loro e andarle a gustare sul mitico muretto e poi gettare i gusci sulla spiaggia. Non dimenticare di annaffiarle con un buon prosecco ghiacciato[:p] Monica

Scusate ma non è il periodo migliore x gustare le ostriche Gli stessi francesi dicono che le ostriche vanno gustate nei mesi co la R. Quindi da settembre ad aprile. Queste che si trovano sono la produzione invernale

quote:Risposta al messaggio di nordkap inserito in data 21/07/2011  13:19:11 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Certo meglio che niente[:(][:(][:(][:(][:(][:(][:(][:(][:(][:(][:(][:(][:(][:(][:(][:(][:(]

quote:Risposta al messaggio di nordkap inserito in data 21/07/2011  09:31:49 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> ti consiglio le plat royale.... una cascata di molluschi, ostriche, vongole, lumache di mare il tutto rigorosamente crudo ...e prosecco a volonta ( occhio la prezzo del vino, va be che i vini francesi sono buoni ma li paghi salati). io l'ho preso ad un chiosco sul mare di cancale.. ma dovresti trovarlo un po dovunque in quella zona... buona mangiata

Col plateau royale, ma anche con le sole cozze od ostriche, ci vuole un bel Muscadet freddo e se la tasca non fa tanto male, ci si può concedere anche un magnifico Chablis. [;)]

portatevi i limoni, che lì costano cari[:D]

non stupirti , io le cozze le ho prese panna e pancetta ed erano buonissime. le patate fritte le buttano nella panna e le mangiano inzuppate, io mi sono rifiutato. rossano

Con le ostriche secondo me è da provare anche del buon sidro secco, ma che sia di ottima qualita perchè quello economico sa di poco. Simone

provate anche le BULOTS:guscio tipo i nostri GARUSOLI ma liscio, togli il callo esterno e poi tiri fuori la bestia: fantastiche

dimenticavo, sulla strada verso CAP FERRET (zona ARCACHON atlantico) intasata di traffico, un baracchino vendeva cruditèè da asporto: un bel vassoio di polistirolo con letto di ghiaccio e sopra un trionfo di conchiglie, da mangiare in camper nella adiacente area di sosta. (poi il piatto lo riporti e ti restituiscono 2 € di cauzione ). Proprio un bel ricordo