Stinco di maiale...

quote:Risposta al messaggio di cccpi40 inserito in data 21/09/2012  21:08:22 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Chiedo venia a Vanni se mi permetto, ma mi avete fatto venire una fameeeeeeee. Haxnbauer è a Monaco di Baviera, a un isolato, dalla mitica Hofbräuhaus, confermo che Andechs ed Haxnbauer fanno lo schweinshaxe migliore che esista, anche all'Hofbräuhaus non è male, ma non a quei livelli http://www.kuffler.de/de/muenchen/haxnbauer/index.php [:p][:p] Davide

La clinica dello stinco è l'Haxenbauer. Lo stinco come si può vedere nel grill viene cotto con carbonella di legno con la tecnica della carne più fresca in alto che mentre cuoce lascia cadere il grasso sugli stinchi sotto quasi pronti mantenendoli morbidi, e come la fiorentina viene venduto a peso, la bandierina che si vede sullo stinco indica il peso, quì si beve la birra "Dinkel Acker" di Stoccarda. Il locale è a circa 200 metri dall'HB. Ciao Vanni Edited by - IlVeterano 9/1972-9/2012 "40 anni dal mio primo Oktober Fest"

quote:Risposta al messaggio di IlVeterano inserito in data 21/09/2012  22:54:43 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> [:p] I viaggi in camper di Chiara http://kiala.altervista.org

quote:Risposta al messaggio di Nio 172 inserito in data 20/09/2012  08:52:31 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Spettacolare, ho mangiato uno stinco favoloso proprio questo Lunedì, mentre ero di ritorno da Naturno. E pensare che anche il mio collega ha preso anche lui uno stincone, e mi dice...."che roba è questa" riferendosi alla cotenna. Azzarola, gli dico, è cotenna cotta. Lui dice ... che ******... ! Di botto allungo la mano, la prendo e ma la magno io Mhmmmmmmm spettacolo. Devo tornare a Naturno il prox venerdì, e di sicuro mi aspetta un'altro stincone. [:D][:D][:D][:D][:D][:D] Ottimo posto per mangiare lo stinko, ed altro Ciao Ragas Xdream 557G su Ducato 3000 - Felicissimo di averlo anche se il marchio non esiste piu'

Ciao ragazzi/e questi li ha fatti mia moglie fantastici e qui li mangio e mi bevo una HB saluti Egidio ciao Davide (nanonet)

quote:Risposta al messaggio di nonnoegi inserito in data 22/09/2012  13:59:32 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Un saluto anche a te e famiglia caro Egidio... Sono qui che lotto con un bel mal di denti (deve sparire entro una settimana, altrimenti mi gioco la Germania), le tue immagini mi danno sollievo, complimenti!! Anche la salama da sugo della massa però... Un abbraccio Davide

Ciao tutti, il prossimo W.E. vado anch'io all'Oktoberfest, prima tappa Andechs[:p][:p][:p], ci sono già passato un'altra volta ma erano le 10 di mattina, ho preso solo la birra e non ho mangiato, questa volta conto di arrivarci verso le 20 di giovedì sera, chiedo a chi è già stato se si può dormire nel parcheggio. Buon stinco a tutti. id="size3"> L'importante non è andare, ma andare solo con amici veri. www.libericamperisti.it

quote:Risposta al messaggio di Pepe2 inserito in data 23/09/2012  08:51:33 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Si è possibile dormire nel parcheggio. Solo che se arrivi alle 20.00 mi sa che lo stinco non riesci a mangiarlo...noi ci abbiamo provato verso le 19.00 ed erano tutti finiti e il giorno dopo alle 12.00 stessa cosa!![:(!] Però ci siamo rifatti con la birra! Ciao

quote:Risposta al messaggio di Pepe2 inserito in data 23/09/2012  08:51:33 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Eh sì! Nei paesi nordici ci sono orari diversi, iniziano a mangiare nel pomeriggio! A quell'ora rischi veramente di non bene neanche la birra! I viaggi in camper di Chiara http://kiala.altervista.org

quote:Risposta al messaggio di portesiruggero inserito in data 22/09/2012  07:30:36 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> a Naturno da chi? ciaociao dafi

quote:Risposta al messaggio di KialaCamper inserito in data 23/09/2012  16:46:44 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Si, lo so che loro mangiano molto presto, ma le 20 non mi sembrava troppo tardi. Io ci provo, male che vada c'è il camper, che come sempre sembra un rifugio antiatomico, ci sono scorte per un mese[:D][:D][:D][:D], per lo stinco ho altri 2 giorni per recuperare. Buona giornata a tutti id="size3"> L'importante non è andare, ma andare solo con amici veri. www.libericamperisti.it

quote:Risposta al messaggio di Pepe2 inserito in data 24/09/2012  06:10:00 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Ho ricontrollato gli orari dalle mie foto, proprio poco prima delle otto non siamo riusciti neanche a prendere una birra! Avevamo iniziato a mangiare alle 17.30, poi abbiamo fatto una passeggiata nei dintorni (a piedi) e ancor prima delle 20 mio marito voleva risalire e prendere un'altra birra: niente da fare, stavano uscendo tutti e non c'era più nessuno che serviva! I viaggi in camper di Chiara http://kiala.altervista.org

quote:Risposta al messaggio di KialaCamper inserito in data 24/09/2012  07:10:35 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Per gli orari, dipende se è in vigore l'orario estivo o l'invernale (20.00 oppure 19.00)... e inoltre se si va tardi, magari anche alla Domenica sera, non trovi niente da mangiare. Noi molte volte siamo volutamente andati al ristorante poco lontano dal Monastero, stesso stinco, ma paghi qualcosina di più. Sono ventanni che frequento quel posto, ed anche se vietato, ho sempre pernottato nel parcheggio. Se ti interessa la birra, alla fabbrica c'è un operaio Italiano che ti prepara la cassa con tutte le varietà di birra che producono, chiedi negli uffici.[;)] Saluti Federico

quote:Risposta al messaggio di freddi inserito in data 24/09/2012  09:05:12 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Grazie per queste info! Abbiamo acquistato direttamente dove vendono la birra (abbiamo preso la confezione da sei). Sai che non avevo letto dei divieti nel parcheggio? Anche perchè era stracolmo di camper e quindi non c'è neanche venuto in mente di verificare! [:D] I viaggi in camper di Chiara http://kiala.altervista.org

Noi quando ci siamo stati, siamo arrivati poco prima delle 20. La grade birreria con cucina chiude a quell'ora, però a fianco c'è il ristorante che credo prepari le stesse cose e la stessa birra, forse è leggermente più caro ma è un posto tranquillo e stai sin quando vuoi. Marco

quote:Risposta al messaggio di dafi inserito in data 23/09/2012  17:37:58 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Ritorno da visite per lavoro a Azienda Energetica AE-EW, Hydros e Seledison Ciao ragas. Xdream 557G su Ducato 3000 - Felicissimo di averlo anche se il marchio non esiste piu'

quote:Risposta al messaggio di portesiruggero inserito in data 24/09/2012  11:07:17 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> sicuramente non ci siamo capiti. Io pensavo che anche a Naturno ci fosse un posto...buono per lo stinco. Comunque grazie per la risposta ciaociao dafi

quote:Risposta al messaggio di nonnoegi inserito in data 22/09/2012  13:59:32 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> A questo punto potresti chiederle di postare qui la ricetta?

Anche io sono di Brescia,sono stato la scorsa settimana in Baviera per il consueto giretto.Premetto che io non mangio lo stinco ma mia moglie non perde occasione per assaggiarlo e dopo Andechs e svariati altri posti mi dice che l'ultimo mangiato era il più buono in assoluto

http://www.maxlrain.de/

.Tra le altre cose la birra che si beve è stata insignita come miglior birra 2012.Sempre in zona trovi anche la birreria Ayinger

http://www.ayinger.de/?pid=76

dove fanno cotolette giganti altrettanto buone