Inserito il 06/03/2009 alle: 09:13:09
S. ROSA da Viterbo
S. Marciano vesc.
S. Agapio mart.
S. Vittore diac.
IL NOME
Rosetta
Etimologia: Variante del nome Rosa, personale tra i più diffusi in Italia, si ricollega direttamente alla radice etimologica del fiore omonimo. Non compare prima dell'epoca medioevale, anche se, in breve tempo, si guadagna un posto di tutto rispetto nelle lingue occidentali.
Carattere: Ha una sensibilità ed una dolcezza tali, da sembrar proprio una ragazza d'altri tempi e proprio in questo suo aspetto, si annida la chiave del fascino che emana; in una vita sempre più frenetica, le si muove con la grazia e con l'anticonformismo di una bohemienne dell'Ottocento. Se avesse l'energia necessaria sarebbe un'ottima scrittrice: peccato che spesso si perda dietro pigri castelli in aria, che ne limitano le grandi potenzialità espressive.
Numero fortunato: 8
Il Proverbio
"Se occhio non mira, cuor non sospira"
Il piatto di oggi
COZZE AL LIMONE
CALORIE PER PORZIONE:
190 TEMPO DI PREPARAZIONE:
40 min.
ECONOMICO:
si VEGETARIANO:
no
Ingredienti per 4 persone : Un Kg. di cozze freschissime - il succo di 2 limoni - mezzo bicchiere di vino bianco secco - 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva - sale e pepe.
Preparazione: Pulire bene, raschiandoli e lavandoli più volte, i gusci delle cozze. Porre le cozze in una casseruola e scaldarle con il vino, lasciandole coperte, finché non si aprono. Scolare le cozze, lasciarle raffreddare e toglierle dalle conchiglie, poi metterle in una ciotola e condirle con limone, pochissimo sale ed una macinata di pepe nero. Prima di servirle rimetterle nei loro gusci.
CONTORNO
PATATE IN ROSA
CALORIE PER PORZIONE:
215 TEMPO DI PREPARAZIONE:
45 min.
ECONOMICO:
si VEGETARIANO:
si
Ingredienti per 4 persone : Un Kg. di patate di media grandezza - un rametto di rosmarino - mezzo bicchiere di panna liquida - un cucchiaino di concentrato di pomodoro - noce moscata - 30 gr. di burro - sale e pepe.
Preparazione: "Far rosolare, a fuoco vivo, le patate tagliate a fette in una padella con il burro. Salare, cospargere con il rosmarino tritato, coprire e cuocere a calore moderato per 40 minuti circa, mescolando spesso. A parte, amalgamare il concentrato di pomodoro alla panna; salare, pepare ed unire un pizzico di noce moscata. Versare la salsa sulle patate, lasciar insaporire e servire
e oggi vi do anche il dolce
CREMA AL RHUM
CALORIE PER PORZIONE:
330 TEMPO DI PREPARAZIONE:
40 min.
ECONOMICO:
no VEGETARIANO:
si
Ingredienti per 4 persone : 400 gr. di ricotta - 50 gr. di cioccolato fondente - 100 gr. di zucchero - 2 bicchierini di rum - un pizzico di vaniglia.
Preparazione: "Passare al setaccio la ricotta ed incorporarvi 40 gr. di cioccolato grattugiato e il rhum. Sciogliere al fuoco zucchero e vaniglia con due cucchiai d’acqua; portare il composto ad ebollizione e, sempre mescolando, farlo cuocere a fiamma bassa per altri 3 minuti. Unire lo sciroppo alla ricotta e rimestare fino ad ottenere una crema omogenea; distribuirla in quattro coppette, spolverizzarla con il rimanente cioccolato grattugiato e servirla fredda. "
e un buon w.e a tutti a chi rimane a casa e a chi va fuoriid="navy">id="size3">
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che che si dica anche sotto vento e pioggia,ricordamoci sempre che
"IL SOLE SIAMO NOIid="size6">id="yellow">
parole dette da patrizia davanti alla faccia allibbita di Isabell con una pizza gicanteid="size1"> 
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Ma questa bimba la conosco!!!!
Che bello che il suo viso sia associato ad una espressione tanto simpatica che è rimasta impressa a molti!
Grazie Francesco per averla riproposta (la foto) e grazie a Patrizia per averla inventata (la frase)!
Saluti
Loredana >
