quote:Originally posted by ciotti> Ma no Antonella, ma che brava, è vero, mi sono fatta un f...llo, però avevo il pomeriggio libero e l'ho occupato così[:)][:p][:)][:p] Comunque il vino e il salame vanno sempre bene[:p][:p][:p] A domani Clara[;)][:I]
Gabry, Clara, voi sì che siete brave.........io sono arrivata a casa alle 19.00 passate e siccome alla fine partiamo anche noi domattina, e abbiamo tutto il camper nuovo da caricare, come faccio a cucinare????? [}:)][}:)][}:)][}:)][}:)][}:)][}:)][}:)][}:)][}:)][}:)] Se x voi va bene allora noi porteremmo il vino e i nostri amici il salame, tutto rigorosamente produzione propria [:p][:p][:p][:p][:p][:p][:p][:p][:p][:p][:p][:p][:p][:p][:p][:p][:p][:p][:p][:p][:p][:p] >
quote:Originally posted by ciotti> E perchè no? Ciao[:)] PS: ma tu quindi parti da sola?
Volevo chiedere un favore se è possibile: i nostri amici, che arriveranno nel tardo pomeriggio assieme a Marco.....va beh, questo poi ve lo spiego domani, chiedevano se potevamo tenergli il posto accanto a noi visto che non conoscono nessuno. Pensate sia possibile?? Grazie [:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)] >
quote:Originally posted by paolog965> No, parto con Marco e la bimba ma li seguo in macchina, dopo pranzo Marco torna a casa xchè lui e Massimo hanno una partita e verso le 17-18 Marco torna assieme a Massimo e la famiglia in camper
quote:Originally posted by ciotti> E perchè no? Ciao[:)] PS: ma tu quindi parti da sola?
Volevo chiedere un favore se è possibile: i nostri amici, che arriveranno nel tardo pomeriggio assieme a Marco.....va beh, questo poi ve lo spiego domani, chiedevano se potevamo tenergli il posto accanto a noi visto che non conoscono nessuno. Pensate sia possibile?? Grazie [:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)] >
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http://lovevin1957.spaces.live.com
ciao Enzo &Antonietta ps= MANCAVA SOLO LA PASTA CON LE SARDE[:D][:D][:D]quote:Originally posted by lovevin1957> E gli arancini[:D][:D][:D][:p][:p][:p][:p][:p][:p][:D] Clara & Co.[;)][:I]
Ciao a tutti. Si ringrazia l'organizzazione x il week end a San Damiano . blog aggiornato:http://lovevin1957.spaces.live.com
ciao Enzo &Antonietta ps= MANCAVA SOLO LA PASTA CON LE SARDE[:D][:D][:D] >
quote:Originally posted by ciotti> Ciao antonella,grazie x la ricetta ,se ti viene la voglia prendi nota non e difficile. Questa ricetta e una variante Ragusana,quella che vi ho dato oggi e di trapani 1kg di riso da risotto, 400g di polpa di maiale, 200g di strattu (concentrato di pomodoro), una cipolla piccola,250g di piselli 5 uova, 250g di pangrattato, 2 bustine di zafferano, 4 cucchiai di vino rosso, 350g caciocavallo (ragusano) fresco, 100g di caciocavallo stagionato grattugiato, olio extravergine d'oliva, sale In un largo tegame (meglio se di coccio) rosolate leggermente la cipolla affettata sottile con due cucchiai d'olio. Aggiungete la carne di maiale, salate e alzate la fiamma rigirando spesso la fetta fino a quando sarà ben dorata. Versate il vino e fate sfumare, sempre a fuoco vivace. Togliete la carne dal tegame, mettete lo strattu e diluite accuratamente con acqua tiepida;aggiungeri i piselli e rimettete il maiale nel sugo , aggiungete ancora acqua fino quasi a coprirlo. Incoperchiate e lasciate cuocere a fuoco bassissimo per circa tre ore o comunque finchè il sugo non si sarò addensato (togliendo eventualmente il coperchio verso fine cottura) mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo, lessate il riso in acqua salata non troppo abbondante, in modo che l'assorba interamente durante la cottura. Quando il riso sarà al dente e ben asciutto, aggiungete lo zafferano e il formaggio grattugiato, mescolando deliatamente. Trasferite su una spianatoia e lasciate raffreddare. Estraete la carne di maiale e riducetela in filetti; tagliate a pezzetti il caciocavallo; salate e sbattete le uova in una piccola zuppiera dal bordo basso; spargete il pangrattato su un ampio piano di lavoro. Adesso raccogliete un po' di riso nell'incavo di una mano, pressatelo e versatevi un cucchiaio abbondante di sugo, qualche filetto di carne, qualche pezzetto di formaggio e ancora un cucchiaio di sugo con piselli; ricoprite con un altro pochino di riso e richiudete come si fa con una polpetta dando però all'arancino una forma piramidale. Passate nell'uovo e nel pangrattato, schiacciando leggermente la base della piramide in modo che rimanga dritta da sola. Procedete così fino a terminare il riso. Friggete in olio extravergine bollente ponendo gli arancini in piedi nel cestello della friggitrice. Fateli sgocciolare su carta assorbente (va benissimo anche il classico sacchetto del pane) e mangiateli caldi. ciao e buon appetito
Eccomi qua [:D][:D][:D][:D][:D][:D][:D][:D][:D][:D][:D][:D][:D][:D][:D][:D][:D][:D][:D][:D][:D][:D][:D][:D][:D][:D][:D][:D][:D][:D][:D] Ringrazio TUTTI quelli che c'erano a San Damiano, chi ha organizzato, chi ha grigliato e chi, come me, ha solo partecipato. E' stato davvero un bellissimo we. Sono stata felicissima di incontrare la famiglia Lovevin e altrettanto felice della sorpresa finale: l'arrivo dei Gigioloni.[:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)][:)] ................................................. Antonella >
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enzo& Antonietta[:)]