Piccole curiosità [;)][;)]
La tradizione francese dell'Epifania
In quasi tutto il mondo cristiano si festeggia l'Epifania.
In Italia oltre che la visita dei re magi a Gesù Bambino, è anche il giorno della Befana.
In Francia esiste una tradizione legata alla figura dei tre Re Magi.
In molti villaggi si accendono i cosiddetti fuochi dei re che ricordano coloro che, secondo una leggenda, in questa notte accesero dei fuochi a Betlemme per nascondere col loro chiarore la stella cometa agli occhi di Erode.
Tradizione tipicamente francese è quella di mangiare in questo giorno un dolce che è diventato nel tempo il simbolo di questa festa: la
Galette des rois. Si tratta di un dolce, di cui esistono due versioni, che viene decorato con una corona di cartone e che nasconde al suo interno una piccola statuina, detta
fève (in italiano fava): colui che trova nella sua porzione di dolce questo oggetto viene eletto
"re della giornata" ed incoronato con la corona di cartone.
In origine al posto della statuetta si usava mettere una fava (da qui il nome): la prima statuetta fu di porcellana e venne fabbricata in Germania nel 1874; oggi è solitamente fatta di plastica.
L'uso di queste statuine ha dato origine alla cosiddetta favophilie (favofilia): forma di collezionismo dedicata a questi oggetti, alcuni molto rari o pezzi unici (nei casi più preziosi).
Quest'usanza affonda le sue radici in una tradizione risalente all'epoca degli antichi romani: durante le Saturnali infatti si eleggeva un re della festa attraverso delle fave.
Questa tradizione pagana, entrata a far parte di un festeggiamento religioso, è diventata oramai un vero e proprio rito familiare, tipico di tutta la Francia.
Nel tempo però sono state perdute delle tradizioni legate a questa festa e a questo dolce: esisteva infatti una sorta di rituale che prevedeva che la prima fetta della Galette fosse messa da parte in quanto era la parte del povero (o la parte di Dio e della Vergine) ed era scelta dal bambino più piccolo della famiglia. Era un gesto di solidarietà ed un modo per pensare alle persone più sfortunate; oggi si è quasi del tutto perduto e che sarebbe bello riprendere: questa parte di dolce veniva infatti donata al primo povero che bussava alla porta della famiglia.
Altra usanza era poi quella di conservare una fetta per gli assenti, fetta che veniva messa da parte fino al loro ritorno; inoltre se si conservava integra a lungo diventava segno di buon presagio.
In Franche-Comté, regione della Francia al confine con la Svizzera, proprio per il giorno dell'Epifania, i bambini si travestivano da Re Magi e bussavano di porta in porta, cantando e agitando dei sonagli, per reclamare la loro parte di dolce.
Per chi volesse cimentarsi e provare questo dolce, ecco le due ricette più diffuse:
La Galette des Rois fatta con pasta sfoglia e un ripieno a base di mandorle
La Galette tipica di Besançon e di tutto il dipartimento del Doubs (Franche-Comté), fatta con l'impasto della brioche e con una crema profumata ai fiori d'arancio (richiede un impegno maggiore, ma il risultato non delude)
[:p][:p]
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Modificato da Olivia2006 il 05/01/2010 alle 10:10:55
@tintin61 sicuro di aver letto tutte tutte le pagine?[8)]controlla bene che un una cospiqua parte è stata archiviata...[:)][^][^]id="green">
paura eh?tranquillo apprezziamo il sacrificio cmq [8D]e per ogni tua domanda curiosità o info...SEI IL BENVENUTO se possiamo felicissimi di poterti aiutare sulla nostra nazione preferita![:X][:X]id="green">bisous gente
Moryid="purple"> 
En France, il n’y a ni Befana ni cadeaux en ce jour de l’Epiphanie. La seule tradition qui se maintient est celle de la “galette des rois,” une galette de pâte à pain en général fourrée de frangipane (crema alle mandorle) et comportant une fève (fava) en céramique.
Partout, les familles mais aussi les amis ou collègues “tirent les rois” le jour de l’Epiphanie et la semaine suivante. Le”roi” (ou la “reine”) est celui dont la part de galette contient la fameuse “fève”. Il se choisit alors une reine (un roi) parmi les convives (convivati).
Pour attribuer les parts (porzioni) de galette, il est également de tradition que le plus jeune des enfants se glisse (scivola) sous la table et attribue les assiettes.id="Andale Mono">id="size3">id="blue"> 
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Bentornati a Marina e Carlo[:)]
Sicuramente mi sono perso qualcosa,dov'è la bella tappa in Piemonte che me la segno?[:)]
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Bonjour a tous..da Albi.
Benvenuto tintin61! 
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