Info Croazia

Ho sentito parlare di ottimi vini Croati...ma sono paragonabili ai nostri oppure a quelli Francesi? Ed il cibo, è di buon livello? Grazie Laro <<<<< La Croazia è molto profonda e la Dalmazia molto lunga . Il mio vino preferito è il Malvasia servito freddo col pesce o crostacei. Data le moltitudine di vini francesi o italiani bianchi,rossi, rosati non posso risponderti ma la cucina è da apprezzare. La cucina della Croazia, fonda le proprie radici in quella Slava, ma a causa dei passati storici del paese ha subito l'influenza dei paesi confinanti, quali l'Austria e della Serenissima. La cucina croata può essere suddivisa in cucina continentale e in cucina mediterranea. La cucina continentale risente l'influsso della dominazione austro-ungarica gli alimenti principali utilizzati sono i cereali e gli ortaggi, anche la carne è tipica di molte ricette, l'influenza Austro-Ungarica è notevolo particolarmente nel nord della Croazia con piatti come il Goulasch, la Sarma (cavolo ripieno), e vari tipi di carne impanate e fritta; buonissimi gli scampi alla busara e i formaggi delle isole. In rete trovi moltissime informazioni. Saluti Giampi