la carne in Croazia

quote:Risposta al messaggio di domi75 inserito in data 18/02/2011  09:50:57 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Guarda che molte carni "italiane" sono fatte con mucche che arrivano da ogni dove e non te lo dicono ... Sono posti con una cucina più "carnivora" della nostra, per un breve periodo come le vacanze non mi porrei il minimo problema.

Anche io non mi porrei il problema e sinceramente l'ho trovata molto più buona della nostra. Poi sul fatto controlli non saprei sinceramente dirti. ciao Stefano

quote:Risposta al messaggio di domi75 inserito in data 18/02/2011  09:50:57 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Se questa domanda veniva fatta qurant'anni fà di avrei risposto che la carne Slava era di buona qualità ma non erano capaci di sezionare bene le varie parti del bovino e quindi non si sapeva se si comprava carne per brodo o per bistecche, loro la usavano solo per fare Raznici e Cevapcici, quindi non avevano nessun problema, e anche l'igene lasciava un tantino a desiderare. Ma ora trovi delle macellerie o dei centri commerciali non mastodontici come i nostri ma dove si trova di tutto sia a livello alimentare che di drogheria, quindi andate tranquilli senza alcun problema si trova tutto e di buona qualità. Ciao Vanni

quote:Risposta al messaggio di domi75 inserito in data 18/02/2011  09:50:57 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> noi problemi non ne abbiamo mai avuti e sempre l'abbiamo trovata buona. Poi in ogni caso hai sempre il pesce che male non è! ciao

quote:Risposta al messaggio di domi75 inserito in data 18/02/2011  09:50:57 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> mah, io non mi fiderei, in Croazia muoiono almeno 100 bambini al giorno perchè mangiano carne

quote:Risposta al messaggio di Pope inserito in data 18/02/2011  11:07:03 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> [:D][:D][:D]

Noi passiamo tutta l'estate in Croazia,e sul fronte della qualità della carne non abbiamo niente da dire [:p],per quanto riguarda i controlli mi hanno riferito propio alcuni gg fà che non sono così accurati come in Italia[?],ma,pensando a tutte le notizie di sofisticazioni(ricordate i formaggini propio per bambini?) e malconservazioni che ogni tanto saltano fuori nel nostro bel paese,ed essendo la Croazia un paese civilizzato io su questo fronte non mi preoccuperei...Buone vacanze!! ot,in che zona andate?

quote:Risposta al messaggio di domi75 inserito in data 18/02/2011  09:50:57 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

>Acquista pure la carne in Croazia,senza dovertela portare da casa,vai tranquillo che è buona e spendi meno che da noi ciao.

quote:Risposta al messaggio di Pope inserito in data 18/02/2011  11:07:03 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> >>>mah, io non mi fiderei, in Croazia muoiono almeno 100 bambini al giorno perchè mangiano carne<<<<<< [:D] no.no. hai capito male lì mangiano i bambini (100 o forse anche più...)

Io andrei tranquillo, anche perchè i controlli in Italia sono notevoli ma solo cartolarmente su certificazioni e quant'altro, e la carta si fa scrivere....

per domi 75 io quando parto porto di tutto perche o ti spennano o sei lontano dai negozzi dopo la 1 volta spesso torniamo in croazia e faccio spesa per casa e cena sempre ristorante certo che non costa tanto come da noi ciao carla

quote:Risposta al messaggio di domi75 inserito in data 18/02/2011  09:50:57 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Si ti conviene portarla dall'italia nel freezer del camper solo se hai uno uguale al mio. Parti con tre Kg ed arrivi che è diventata 4 Kg vermi compresi.[:D][:D] Mitico frigo thetford.[:D][:D]

quote:Risposta al messaggio di domi75 inserito in data 18/02/2011  09:50:57 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

>In Croazia vige il divieto si sosta libera,di notte devi essere in campeggio o in una proprietà privata.Servono documenti validi per l'espatrio anche per i minori,per l'eventuale assistenza sanitaria devi avere il mod. E111 I rilasciato dalla tua USL,paghi tranquillamente con banconote in euro,ma il resto te lo danno in Kune.Andrai a vedere i laghi di Plitvice? ciao

quote:Risposta al messaggio di domi75 inserito in data 19/02/2011  09:01:57 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> >>>>il mio itinerario sarà:ancona-split;split-sibenik...e poi vedere il parco di krka e poi quel che viene..<<<< [;)] mi fa pensare che usi la nave-traghetto Ancona-Split se si magari vorresti,visto che c'è tenere il frigo acceso a gas durante la traversata...

sinceramente la carne croata non l'ho trovata granchè. non per la sicurezza ma per la qualità. Così come la tanto decantata cucina e il pesce nei vari ristoranti nei paesini sulla costa. Decisamente meglio da noi. Saluti Paolo

Ciao, senza polemica, ma quando ho letto il post non riuscivo a credere ai miei occhi! Stai andando in Croazia, mica nel terzo mondo! Se sei preoccupato/a dell'eventuale presenza di diossina o "ingredienti" del genere, fai un po' caso da dove sono arrivati gli scandali relativi alle produzioni animali...Germania, Olanda, Belgio...da paesi cioè ritenuti da tutti super civilizzati. Ahimè a volte anche dall'Italia (vedi anabolizzanti in bovini da carne o uova marce con vermi utilizzate per preparazioni alimentari 2 o 3 anni fa). Dalla Croazia, roba del genere non si è mai sentita.. Scandali così, guarda caso, arrivano sempre da paesi dove la produzione alimentare è spinta a livelli eccessivi che a volte si spingono oltre il lecito. Non capisco proprio perchè in Croazia dovresti trovare brutte sorprese...forse solo perchè è ritenuta da molti (non da me!) essere meno civilizzata dell'Italia? Se ti preoccupano invece le condizioni igieniche degli impianti dove la carne viene lavorata, beh, allora dovresti preoccuparti di tutti i generi alimentari che acquisterai in vacanza! Io francamente vivrei la trasferta con molta meno ansia... Ricorda che tra poco anche la Croazia entrerà nella UE e temo che succederà come con la Slovenia...i meno civilizzati diventeremo in poco tempo noi rispetto a loro... Ti dirò di più, quando vado in Croazia spesso mi capita di fermarmi da piccoli allevatori ad acquistare carne (quasi sempre di agnello) che in Italia ci sognamo! Saluti Checco

quote:Risposta al messaggio di checcoesusy inserito in data 20/02/2011  09:43:40 (Visualizza messaggio in nuova finestra)>

> Grande Checco! Sono più di 20 anni che mi reco abitudinariamente in Croazia e confermo che la carne è ottima. Aggiungo che,se riesci ad acquistarla da qualche allevatore fatti vendere anche le verdure per insaporirla: ne apprezzerai i sapori[;)] Non te ne pentirai assolutamente Saluti Brunettoid="Verdana">id="size2">id="blue">

Ciao Brunetto, deduco dal nome che sei del '71! Io sono del '73 e vado in Croazia dall 1981 (guerra compresa!). A parte che di solito là prediligo cibarmi di pesce o di molluschi, ma come dici te, dagli allevatori e contadini delle varie isole, ho trovato sapori e profumi che qui ormai è molto, molto difficile, se non impossibile, trovare!! A dir la verità anche là sta diventando sempre più difficle... Ti dirò di più... Un vecchietto sull'isola di Cherso mi spiegò come stabilire se i cevapcici sono buoni o no: "Assaggia un pezzetto crudo direttamente in macelleria. Se crudo ti piace, allora comprali. Basta un pezzettino...ma deve essere crudo!". La scorsa Pasqua sull'isola di Krk, andai in una macelleria e chiesi di assaggiare un pezzetto di cevapcicio crudo. Il macellaio mi guardò perplesso e meravigliato e mi fece (in dialetto pseudo veneziano): "Ma chi ti ha spiegato come assagiare così i cevapcici?". Quel giorno ho comprato 3 kg da portare a casa! Altro che portarmi la carne da casa!![:D][:D][:D] Ciao Checco